一、基本信息:
1、中文名称:2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪
2、英文名称:2-methoxy-3-sec-Butylpyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-甲氧基-3-（2-丁基）吡啶；3-仲丁基-2-甲氧基吡嗪。
6、英文别名:
7、CAS NO.:24168-70-5
8、分子式:C9H14N2O
9、分子量:166.22
二、理化性质:
1、外观性状:液体。
2、溶解性:溶于水，室温时混溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:50℃（133Pa）
5、密度:0.996
6、旋光度:
7、折射率:1.492
8、闪点:77℃
10、添加限量:最终消费品种正常用量0.0005～0.05mg/kg。FEMA（mg/kg):软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、蔬菜均为0.05。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760－2007规定为暂时允许使用的食用香料。可用于食用香精配方中，主要用于配制咖啡、可可、土豆、蘑菇及蔬菜用香精。也可用作烟草香精中。
四、执行标准:GB I1812
五、毒性:
六、制法:以异亮氨酸为原料，先制成异亮氨酸酰胺，再与乙二醛缩合，氯代后，在碱性条件下与甲醇的钠盐作用，再经处理制得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
青钱柳酸A 熊果酸乙酸酯 (R)-(-)-N-(2,3-环氧丙基)邻苯二甲酰亚胺 防风色酮醇 L-(+)-酒石酸二甲酯 聚乙烯聚吡咯烷酮 2-氯-N,N-二乙基乙酰胺 RFI-641(free acid), CL-387626 九节龙皂苷 II 1,3,4,6-四硫杂并环戊二烯-2,5-二酮 4,4''-二溴对三联苯 2-氯-5-硝基苯甲醛 1-正庚醇 二甲基氯化铝 （E）-4-苯基-3-丁烯-2-酮 和千金藤碱 4-甲氧基苄氯 十二羰基四钴 碳化铬（6：23） Oxazole-4-carbaldehyde 2,3,5,6-四氟吡啶 3-氟-4-硝基甲苯 5-羟基间苯二甲酸二甲酯 α-己基肉桂醛 (R)-6-甲基苯并二氢吡喃-4-胺 2,4,6-三氟苯胺 苯酚红钠盐 11-甲氧基胡蔓藤碱乙 3-氨基-5-(甲基硫代)吡唑-4-腈 N-苄基丙烯酰胺 α-溴代异丁酸叔丁酯 云南甘草次皂苷 D 4-羟基-3-(3-甲基-2-丁烯酰基)-5-(3-甲基-2-丁烯基)苯甲酸 苏丹II 2-甲基-4-硝基吡啶 2-(3-甲氧基苯基)环己酮 1,5-二氨基萘 5-氟尿嘧啶 N,N`-羰基二咪唑 氯化钠 2-氨基-5-氟苯并噻唑 4-叔丁基杯[6]芳烃 异长叶烯 (S)-(-)-N-苄基-1-苯乙胺 欧花楸素 2-巯基乙烷磺酸钠 3-甲硫基丙酸甲酯 6-(二茂铁基)己硫醇 香芹酚 铂(0)-1,3-二乙烯-1,1,3,3-四甲基二硅氧烷络合物
