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小麦粉(膨化)

商品名称:小麦粉(膨化)

  • 商品货号:JHYB110414
    商品产地:国产
  • CAS NO.:01-00-15
    库存状态:现货供应
  • 商品含量:98
    计价单位:25kg
  • 本店售价:¥460元
    点击次数:785
  • 商品总价:
    上架时间:2015-09-15
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商品描述:

商品属性

一、基本信息
1、中文名称:小麦膨化粉
2、英文名称:
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO:01-00-15
8、分子式:
9、分子量:
膨化小麦粉,膨化小麦是指精选优质整粒小麦经过粉碎,在膨化机内的水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化,蛋白质变性的过程。
外观呈茶褐色,淡咖啡色,粉细疏松 麦香浓郁,滑润可口。小麦被膨化后,发生干燥、熟化、灭酶、灭菌,小麦中的蛋白质、碳水化合物等大分子物质被降解,
同时有效破坏小麦中阿拉伯木聚糖等抗营养因子的活力 。
高蛋白: 膨化小麦的蛋白质含量又比玉米高得多(约高50%),与玉米相比, 小麦的有效生物素含量很低,所以在猪料中使用小麦时,要考虑生物素的补充。
低抗原: 可降低或消除有非淀粉多糖的黏度的阿拉伯木聚糖、β—葡聚糖等抗营养因子的不良作用。使阿拉伯木聚糖、β—葡聚糖等降解为单糖,而单糖易被动物吸收利用

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