一、中文名称:高果糖浆
二、英文名称:High Fructose Syrup
三、cas no.:15-12-02
四、国家标准:
五、商品简介:高果糖浆(HFCS)是一种以玉米为原料加工制成的营养性(含热量)甜味剂。它被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料和运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。
六、高果糖浆应用
无色无臭粘稠液体。根据果糖含量的多少,可分为三种。一般含固形物约71%,其中果糖占42%,葡萄糖占52%,高碳糖占6%,这称第一代果葡糖浆,亦称42%的果葡糖浆。第二代果葡糖浆的果糖含量可达55%以上(以干基计),另含葡萄糖40%,高碳糖5%,总固形物约77%。含果糖90%的果葡糖浆(称第三代果葡糖浆)中,另含葡萄糖7%,高碳糖3%,总固体约80%。果葡糖浆的甜度视所含果糖量而定(果糖甜度为蔗糖的140%~170%)。90%的果葡糖浆只需要配用少量即可使食品具有一定甜度。
营养型甜味剂。用于软饮料、焙烤食品冷饮、水果罐头、果酱、果冻、色拉裱花、糖食制品及谷类早餐制品。90%的果葡糖浆尚可用于果酒,低热量食品及冷冻食品等。
水杨酸乙酯 4-氯苯甲酸 α-D-葡萄糖-1-磷酸二钠盐四水合物 2-乙酰胺基丙烯酸甲酯, 黄原胶 对苯二酚硫酸 钾盐 蒿甲醚 顺式-2,6-二甲基吗啉 福沙匹坦二甲葡胺 2,5-二氯甲苯 5-氨基乳清酸 叔己基二甲基氯硅烷 钙泊三醇一水合物 18-冠醚-6 异喹啉-6-甲酸 3,3-二甲基丁酸 2,6-二氟硝基苯 4-正戊氧基苯甲酸 茴芹内酯 4-羟基肉桂酸 1-甲基咪唑 2-氨基十六烷酸 Tosagestin, ORG-30659 1-(2-四氢甲酰基)-5-氟尿嘧啶 2,3-二氢苯并[b]呋喃-5-羧酸 氯化尼罗兰 3,3,3-三氟丙基甲基二氯硅烷 四丁基三溴化铵 2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫杂环己烷 麦角黄素BC(2,2′) 4-甲基苄胺 银粉 4-甲酰基-1H-吡咯-2-羧酸甲酯 盐酸罗沙替丁醋酸酯 丙基硫氧嘧啶 2,6-二甲基苯氧基乙酸 14-Deoxy-11,12-didehydroandrographiside 宝藿苷 I 三聚磷酸钠 2-(三氟甲基)喹啉-4-醇 氯酞酸二甲酯 1-丁基-3-甲基咪唑鎓六氟磷酸盐 4,4’-(9-亚芴基)二苯酚 2-氟-6-(三氟甲基)苯硼酸 2,2'-联喹啉-4,4'-二甲酸二钠盐 紫杉叶素 3-O-beta-D-吡喃木糖苷 银粉 五氯吡啶 3-(三甲氧基甲硅基)甲基丙烯酸丙酯 潘当归素