名称:烟酰胺
CAS号:98-92-0
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:烟酰胺
2、英文名称:Nicotinamide
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:98-92-0
8、分子式:C6H6N2O
9、分子量:122.13
10、含量:98.5～101.0
二、理化性质:
1、外观性状:白色结晶粉末，无臭，味苦。
2、溶解性:易溶于水、乙醇和甘油；微溶于丙酮、氯仿和丁醇；不溶于苯和乙醚。
3、熔点:128～131℃
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：谷类及其制品，40～50mg;婴幼儿食品，30～40mg。
三、用途或功效:
1、功能:烟酰胺的作用与烟酸同，在食品强化剂可适用姻酸，也可使用烟酰胺。
2、用途:营养强化剂等。
四、毒性:大鼠经口LD50:2.5～3.5g/kg。大鼠皮下注射LD50：1.7g/kg。GRAS（FDA）。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:有烟酸和氮作用后，通过苯乙烯型强碱性离子换树脂过滤，再经氨饱和滤液制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
乙酸铵 胞啶酸B 菊糖 3,4-二氯苯硼酸 氯丙基三氯硅烷 1,3-苯二乙酸 5'-O-三苯甲基尿苷 DL-2-氨基-3-苯基-1-丙醇 N-甲酰甘氨酸乙酯 1,2,3-噻重氮-4-甲酸乙酯 依西美坦 蟾毒灵 2,5-二(三氟甲基)苯胺 D-丙氨酸 2-溴-2-甲基丙烷 (S)-8-氟苯并二氢吡喃-4-胺盐酸盐 O-甲基氨基甲酰基-2-甲基-2-(甲硫基)丙醛肟 4-甲氧基苯甲基氯化镁 3-(羟乙基哌嗪)-2-羟基丙磺酸 4-乙氧基苯乙烯 4,6-二氯-1H-吡咯并[2,3-b]吡啶 E-丙烯醛基烯丙基二硫化物 4-甲氧基扁桃酸 5,6-亚甲二氧基-2-氨基茚满 4-(2-氨乙基)吗啉 D-(+)-五水棉子糖 二(三乙醇胺)钛酸二异丙酯 反式-2,3-二甲基丙烯酸 3-(4-甲氧基苯基)-1H-吡唑-5-羧酸乙脂 烯丙基硼酸频哪醇酯 尼苏里山黛豆素 四溴双酚A 9-硝基蒽 盐酸羟嗪 4,4-二甲基-2-唑啉 正十四烷基铵 4-(2-氨乙基)四氢吡喃 5-Chloro-2,4-dimethoxypyrimidine 4-溴喹啉 N,N-双(4-磺丁基)-3-甲基苯胺二钠盐 苏仑素 A 狗牙花碱 D 甲醚 1-氯-3-(三氟甲氧基)苯 丙酸苄酯 4-N-戊(烷)基苯甲醛 2,3,6-三氟吡啶 L-(-)-苹果酸 1-氯-2-甲基-2-丙醇 硝酸镓 2-(溴甲基)吡啶氢溴酸盐
