名称:烟酰胺
CAS号:98-92-0
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:烟酰胺
2、英文名称:Nicotinamide
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:98-92-0
8、分子式:C6H6N2O
9、分子量:122.13
10、含量:98.5～101.0
二、理化性质:
1、外观性状:白色结晶粉末，无臭，味苦。
2、溶解性:易溶于水、乙醇和甘油；微溶于丙酮、氯仿和丁醇；不溶于苯和乙醚。
3、熔点:128～131℃
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：谷类及其制品，40～50mg;婴幼儿食品，30～40mg。
三、用途或功效:
1、功能:烟酰胺的作用与烟酸同，在食品强化剂可适用姻酸，也可使用烟酰胺。
2、用途:营养强化剂等。
四、毒性:大鼠经口LD50:2.5～3.5g/kg。大鼠皮下注射LD50：1.7g/kg。GRAS（FDA）。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:有烟酸和氮作用后，通过苯乙烯型强碱性离子换树脂过滤，再经氨饱和滤液制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
4-氟硝基苯 吲哚啉-5-甲酸 异喹啉-4-甲醛 L-缬氨酸苄-p-甲苯磺酸酯 5-氨基-2-吡啶甲酸 L-酒石酸钾半水合物 2,2'-联喹啉-4,4'-二羧酸二钠 3-甲基苯硼酸 RWJ-58259 3-甲氧基-1,2-丙二醇 川陈皮素 漆树酸 A 4-氟-3-硝基苯甲酸 氢氧化钠（珠状） 氮杂环丁烷-3-甲酸 二甲酚橙 2-氨基-5,6-二氢-4H-环戊二烯并[b]噻吩-3-甲酸甲酯 苋菜红 (1S)-1-氨基-2-甲基-1-苯基-2-丙醇 水杨酸己酯 2-氯-6-硝基苯酚 乙酰苯胺 2-氯苯甲醛肟 6-氨基-5-亚硝基-3-甲基尿嘧啶 6-溴-4-氯喹啉 ENT-HT 氟达拉滨磷酸酯 去甲基异波尔定 棕鳞矢车菊黄酮素 地诺前列素氨丁三醇 1H-吲唑-3-甲酸乙脂 L-脯氨酰胺盐酸盐 苄基三甲基硅烷 2-甲氧基-3-吡啶甲醛 乙酸双氢香苇酯 L-644122 Boc-(O-苄基)-L-谷氨酸 Ebselen 百里醌 3-甲酰苯甲酸甲酯 二水合氯化钡 二氯（乙二胺）钯（II） 亚砷酸铁 D-(+)-核糖酸-γ-内酯 4-氟-2-(三氟甲基)苯乙酮 2,2`-二苯甲酰氨基二苯二硫 2-环己基氨基-1-苯基乙醇 卡拉胶 3-(三氟甲基)苯乙腈 (S)-(+)-丁酸环丙酯
