一、基本信息:
1、中文名称:抗坏血酸棕榈酸脂
2、英文名称:Ascorbyl Palmitate
3、中文化学名称:软脂酸L-抗坏血酸脂
4、英文化学名称:Palmitoyl L-Ascorbic Acid
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:137-66-6
8、分子式:C22H38O7
9、分子量:414.54
二、理化性质:
1、外观性状:白色或黄色粉末。
2、溶解性:极易溶于水和植物油,易溶于乙醇。
3、熔点:107~117℃
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按我国食品添加剂使用卫生标准,抗坏血酸棕榈酸脂用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油时最大用量为0.2g/kg,用于婴儿配方食品时的最大用量为0.01g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有良好的抗氧化性能。
2、用途:就作食品中的抗氧化剂。
四、毒性:GRAS(FDA);ADI为0~1.25mg/kg(FAO/WHO)。
五、执行标准:GB04.011
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
2,6-二氯苯乙酸 8-羟基喹啉 磷酸二氢钠(无水试剂级) 3-溴-4-氟苯甲胺盐酸 2,5-二溴-3,4-二硝基噻吩 四丁基高氯酸铵 甲脒亚磺酸 1-丁基磺酸钠盐 2,3-二氟苯硼酸 新橙皮苷二氢查尔酮 N-乙酰-L-蛋氨酸 2'-苄基-2,2-二甲基丙酰苯胺 氟铍酸钠 二苯基硅烷 碘化铋 4-三氟甲基苯异氰酸酯 Fmoc-L-天冬酰胺 2,4-二甲氧基苯胺 羧甲基淀粉钠 N-异丙基丙烯酰胺 苯并三唑-1-基氧基三(二甲氨基)鏻六氟磷酸盐 3-(4-Methoxyphenyl)-1-(pyrrol-1-yl)propan-1-one 二-(4-甲基苯甲酰)过氧化物 氯前列醇异丙基酯 4-溴-2-硝基苯甲酸 单密力特苷 埃博霉素B 氧化镝 对羟基苯乙酸乙酯 甲基-D-吡喃半乳糖苷半水合物 (1S)-(-)-α-蒎烯 新异甘草苷 2-氨基-4,6-二甲氧基嘧啶 一水肌酸 白屈菜酸一水合物 2,5-二巯基-1,3,4-噻二唑 2-甲硫基-4,6-二氨基嘧啶 2,6-二溴-4-氟苯胺 2-溴噻唑 红花黄色素 A 光滑草素 Y 科罗索酸 2-吡啶基乙酸 双(频那醇合)二硼 3-羟基苯甲酸 对-1-孟烯 朝鲜白头翁丙苷 Muricatetrocin B 4-甲氧基吡啶 2-(噻吩-2-基)苯酚