一、基本信息:
1、中文名称:异构化乳糖液
2、英文名称:Isomerized lactose syrup
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:乳酮糖;乳果糖
6、英文别名:
7、CASNO.:4618-18-2
8、分子式:C12H22O11
9、分子量:342.3
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:黄色至棕色透明液体,味甜。
2、溶解性:易溶于水。
3、熔点:162~166℃
4、沸点:
5、密度:1.35
6、旋光度:
7、折射率:1.47
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:鲜乳、饮料:≤0.15%;乳粉:≤1.5%;饼干:≤0.2%。
三、用途或功效:
1、功能:异构化乳糖液具有令人舒适的甜味、甜度为砂糖的48%~62%。与砂糖混用可增高甜度,用于乳制品具有良好的效果。
2、用途:甜味剂。
四、毒性:小白鼠经口LD50:21.5g/kg,大白鼠经口LD50:47.2g/kg。
五、执行标准:GB 00.003
六、包装规格:
七、制备方法:以乳糖为原料,用氢氧化钠为异构化剂作用而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
麦芽三糖一水合物 4-甲基咪唑 α-溴邻甲基苯甲腈 对-甲氧基氢桂皮酸 3,4-二溴噻吩 1-溴丁烷 γ-紫罗兰酮 3,4-二甲基苯肼盐酸盐 2-酮基六亚基亚胺 5-巯基-1-甲基四氮唑 利拉利汀 8-羟基喹哪啶 尿苷 葡萄糖酸钾 3-溴-2-氟苯胺 2-巯基-5-甲氧基苯并噻唑 诃子鞣酸 N,N,N,N-四甲基氯甲脒六氟磷酸盐 2,4'-联吡啶 三氟乙酰樟脑酸镱 Lisafylline 4-羟基哌啶 2-氨基-4-三氟甲基吡啶 6-甲基-2,5-二羟基甲基-y-吡喃酮 III 异丁基β-萘基醚 2-氯-6-氟苯甲酰氯 2-氯苯甲酸甲酯 4-氟-3-(三氟甲基)苄腈 Isoerysenegalensein E 磷酸二氢钾 3-甲基苯硼酸 1,4,5,8-萘四甲酸酐 相思子醌A 六氰基铂(IV)酸钾 4-二甲基氨基吡啶 O-磷酸-L-丝氨酸 二乙酸二丁基锡 2,5-二氯异氰酸苯酯 齐墩果酸-3-O-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-α-L-吡喃阿拉伯糖苷 薄荷脑 来氟米特 氯化铷 乙基锂 桑辛素 2-溴-3-甲基-5-甲醛噻吩 1,3-苯二酚二缩水甘油醚 Boc-L-苯丙氨酸 4-氨基-2-甲基嘧啶-5-甲醛 黄钟花碱 3-甲基-2-丁醛