一、基本信息
1、中文名称：甘氨酸
2、英文名称：Glycine
3、中文化学名称：2-氨基乙酸
4、英文化学名称：2-aminoacetic acid
5、中文别名：
6、英文别名：
7、CAS NO：50-40-6
8、分子式：C2H5NO2
9、分子量：75.07
二、理化性质
1、外观性状：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末；无臭，有特殊甜味。
2、溶解性：
3、熔点：
4、沸点：
5、密度：
6、比旋光度：
7、折射率：
8、闪点：
9、晶型：
10、化学纯度：
11、光学纯度：
12、半致死量：
三、功效或用途
1、功效：用做调味剂 、甜味剂
2、用途：食品级甘氨酸1. 用做调味剂 、甜味剂，与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖；3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂；7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定；8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸；9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。医药级甘氨酸1.用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药；2.用作金霉素缓冲剂\抗帕金森氏病药物L-多巴\维生素B6\以及苏氨酸等氨基酸的合成原料；3. 用作氨基酸营养输液；4. 用作头孢菌素的原料；甲砜霉素中间体；合成咪唑乙酸中间体等等；5.用作化妆品原料。
四、执行标准：
五、包装规格：25kg/桶
六、最小起定量：
七、交货期：
八、储存条件：
21-表谢汉墨异次碱 BOC-甘氨酸叔丁酯 (E)-2-庚烯醛 DL-缬氨酸 2-碘代丙烷铜 1,8-辛二硫醇 (±)-3-丁炔-2-醇 1-溴-4-氯丁烷 Amosulalol hydrochloride 3-溴-2-甲氧基苯甲酸 1-萘乙腈 醋酸钴(II) 白蜡树精 2-氯肉桂醛 3,4-吡啶二羧酸 4-甲基邻苯二酚 异硫氰酸-4-甲亚硫酰基丁酯 D-纤维三糖 乙苯妥英 异胞嘧啶 刺桐酚素 一水葡萄糖 3-Methoxy-4-carboxyphenylboronic acid 卡巴克络 2-氟-5-(三氟甲基)苯甲基胺 叔丁基咔唑 碳酰(二氢)三(三苯膦基)钌(II) 1,3-丙酮二羧酸二乙酯 6-氯-2-氟-3-甲基苯酚 山柑子碱 5-辛炔-3-醇 BOC-L-苯甘氨酸 3-溴-N,N-二甲基苯胺 6-氯嘌呤核苷 2,5-二甲基苯基乙酸 4-吡啶甲醛 环己基苯基甲酮 2,4,6-三甲基苯胺 Nalmetrene FR-193517 N-二甲基-[(R)-1,1'-螺二氢茚-7,7'-二基]亚磷酰胺 Lumiracoxib 二氯甲烷 2-溴-5,7-二氯苯并噻唑 1-丁基-3-甲基咪唑鎓溴化物 1-碘壬烷 六甲基三硅氧烷 十八烷基硅烷 五氧化二钽 群勃龙环己甲基碳酸酯
