一、基本信息:
1、中文名称:焦亚硫酸钠
2、英文名称:Sodium Pyrosulfite
3、中文化学名称:偏亚硫酸钠
4、英文化学名称:sodium metabisulfite
5、中文别名:重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠
6、英文别名:sodium metabisulphite
7、CAS NO.:7681-57-4
8、分子式:NaS2O5
9、分子量:190.13
二、理化性质:
1、外观性状:白色或黄色结晶粉末或小结晶。
2、溶解性:溶于水,水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇。
3、熔点:>300℃(分解)
4、沸点:
5、密度:1.48
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按我国法定食品添加使用卫生标准,焦亚硫酸钠用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头时,最大使用量为0.45 g/kg(注:残留物以二氧化硫计:竹笋、蘑菇及蘑菇罐头残留物不得超过0.05 g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种不得超过0.1 g/kg;液体葡萄糖不得超过0.2 g/kg;蜜饯、葡萄、黑加伦浓缩计残留物≤0.5 g/kg)。
三、用途或功效:
1、功能:具有强的还原性能,能降解硫胺素和辅酶II(NAD+),从而抑制醋化醋杆菌的代谢;能抑制某些酵母的代谢。
2、用途:用作漂白剂 媒染剂, 还原剂 橡胶凝固剂, 也用于有机合成 制药及香料等
四、毒性:兔经口LD50:0.6~0.7 g/kg。ADI为~0.0007g/kg(FAO/WHO.1994)。
五、执行标准:GB05.003,INS.223
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
2,3-二氯硝基苯 草酰乙酸二乙酯钠盐 21-去氧基欧奕二烯酮 姜花素 A 3-溴-2-甲基苯甲酸 6-十一醇 β-烟酰胺腺嘌呤二核苷酸二钠盐 (2E,6Z)-壬二烯醛 3,4-二甲氧基苯丙酮 7-氮杂吲哚-5-羧酸 2-氯二苯甲酮 10-羟基喜树碱 3-碘-4-甲基苯甲酸 9-氨基吖啶盐酸盐单水合物 4-氯-1-丁醇 5-乙酰基-2-噻吩甲醛 双酚A 四甲基氯化铵 4-乙氧基苯基硫代异氰酸酯 吡嗪 4-甲基-5-氰基-1,2,3-噻二唑 4-(哌啶-1-羰基)苯基硼酸 4,10-香木兰烷二醇 衡州乌药定 2-乙基-3-甲基吡嗪 5-碘-2’-氟脱氧尿苷 4-溴-N,N-二甲基苯胺 脱氢乙酸 钠盐 5-甲氧基-1-[4-(三氟甲基)苯基]-1-戊酮肟 芳樟醇 MK-0767, MK-767, KRP-297 2-正戊基呋喃 5-甲氧基-2-甲基吲哚 N-BOC-4-氨基-4-羧酸哌啶 3-氯-氮甲基苯胺 3-乙基-2-庚醇 环氧氯丙烷 4-溴-2-氟肉桂酸 6-氟-DL-色氨酸 芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖醛酸丁酯 梓木内酯 高吗啉盐酸盐 苦瓜皂苷 I 糖苷 DL-正亮氨酸 Magnolianin 氧化铝锂 苯基-2-吡啶基-酮肟 氟化汞(II) 氧化钛 1,1’-二茂铁二甲酸