一、基本信息:
1、中文名称:丁酮
2、英文名称:butanone
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:钾基乙基酮；甲乙酮；2-丁酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:78-93-3
8、分子式:C4H8O
9、分子量:72.11
二、理化性质:
1、外观性状:清澈、无色可燃液体。
2、溶解性:溶于氯仿，易溶于水，混溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、油类。
3、熔点:零下86.64℃
4、沸点:79.59℃
5、密度:0.8054
6、旋光度:
7、折射率:1.3788
8、闪点:零下4.5℃
9、添加限量:FEMA（mg/kg):作香料用，软饮料 70；冷饮 270；烘烤食品 100。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:我国GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、咖啡和香蕉香精。也可用作萃取剂。
四、毒性:
五、制备方法:由丁烷直接氧化而成
六、执行标准:GB I1231
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内；远离火种、热源；仓温不宜超过173℃；防止日光直射；保持容器密封；应与氧化剂、酸类分开存放；储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型，开关设在仓外。
2,5-二溴苯胺 4,4`-二羟基二苯硫醚 对-葡萄糖氧基扁桃腈 醋酸铑二聚体 Nα-苄氧羰基-L-组氨酸 醋羟胺酸 NSC-650426, SPK-241, KRN-5500 对茴香胺 N-(2-羟乙基)亚氨基二乙酸 假金丝桃双蒽醌 异丁酰氯 2-氯苯甲酰胺 呋塞米 N-（4-氯苄基）-1-（4-乙炔苯基）甲胺 2,5-二氟苯乙腈 2-羟基查耳酮 1-苄基-3-哌啶醇盐酸盐 异戊酸丁酯 萘酸铅 1-三氟甲基环丙烷-1-羧酸 2,6-二甲基苄醇 2,2-二乙氧基苯乙酮 4-羟基查耳酮 水杨酰肼 L-(-)-木糖 1-溴-6-苯基己烷 1-(2-吡咯烷乙基)哌嗪 3-溴-5-甲氧基苯甲酸 甲基环戊烯醇酮 正丁基氯甲酰酯 间氨基苯甲腈 苦木西碱 J 长寿花糖甙 2-(三氟甲氧基)苯甲醛 2-氯-N,N二甲基乙酰胺 2 -氰基- 3 -（三氟甲基）苯硼酸新戊二醇酯 尼索地平 三甲基硅烷基二乙胺 异氰尿酸三缩水甘油酯 环己基三氟硼酸钾 吡唑 2-氨基二苯甲酮 5-溴烟酰氯 丙酸正戊酯 邻硫代甲酚 蝇蕈醇 3-溴甲基苯硼酸 4-氟-2-甲基苯甲酸 3-氨基联苯 氯化锂无水
