一、基本信息:
1、中文名称:柠檬酸一钠
2、英文名称:Sodium Dihydrogen Citrate
3、中文化学名称:柠檬酸一钠
4、英文化学名称:Sodium Dihydrogen Citrate
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:18996-35-5
8、分子式:C6H7NaO7
9、分子量:214.11
二、理化性质:
1、外观性状:白色颗粒结晶。
2、溶解性:易溶于水、不溶于乙醇
3、熔点:200℃
4、沸点:310℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按生产需要适量使用
三、用途或功效:
1、功能:具有缓冲、螯合作用,还有增强食品抗氧化的能力
2、用途:酸度调节剂
四、毒性:ADI 无需规定(FAO/WHO,1994)。
五、执行标准:GB01.306,INS331(i)
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
(S)-2-(3,5-二甲基)吡咯烷 醋羟胺酸 乙酸正丁酯 Nα-Fmoc-L-谷氨酸-5-叔丁脂 阿魏酸(合成) 2',4'-二羟基苯乙酮 1-(2-苯基乙基)哌嗪 2-Formylthiazole 苯甲基甲基醚 2-(1-苯亚乙基)-1-肼基甲酰胺 盐酸美法仑 Doranidazole 氧化铝合铜 反式-3-己烯-1-醇 L-赖氨酸 (R)-(+)-2,2-二甲基-1,3-二氧戊环-4-羧酸甲酯 4-甲氧基扁桃酸 岩白菜素 2-溴辛酸乙酯 橙皮油内酯 3,4-二甲基苯酚 阴离子聚丙烯酰胺 2,4-二硝基苯酚 溴代二茂铁 环吡酮胺 3-氯过氧苯甲酸 5-羟甲基噻唑 5-Bromo-2-[4-(N-Boc)piperazin-1-yl]-4-methylpyridine 2,6-二甲基-3-氨基吡啶 FMOC-beta-丙氨酸 2-环已酮甲酸乙酯 间苯二甲酰氯 栀子苷 4-甲氧基苯基溴化镁 四亚甲基双(三苯基溴化磷) 4-(4-硝基苯基)吡啶 2-羟基-5-甲基吡啶 5-氟胞嘧啶 袂康酸 N,N-二甲基-1-萘胺 8-溴异喹啉 2-溴-4-噻唑羧酸 2-哌啶甲酰胺 1-溴-3,5-二叔丁基苯 4-氯吡啶-2,6-二羧酸 4-甲基-5-乙烯基噻唑 氮川三乙酸三钠 二(对甲苯酰基)-L-酒石酸一水合物 美迪紫檀素 茜素氟兰配合物指示剂