名称:肉豆蔻酸
CAS号:544-63-8
分类:消泡剂
一、基本信息:
1、中文名称:肉豆蔻酸
2、英文名称:Myristic Acid
3、中文化学名称:正十四烷酸
4、英文化学名称:Tetradecanoic Acid
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:544-63-8
8、分子式:C14H28O2
9、分子量:228.36
二、理化性质:
1、外观性状:白色蜡状结晶固体
2、溶解性:不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
3、熔点:53.9℃
4、沸点:326.2℃
5、密度:0.585
6、旋光度:
7、折射率:1.4273
8、闪点:
9、添加限量:FEMA规定肉豆蔻酸的使用范围和使用量为:冷饮,2.6～10mg/kg;软饮料,5.3mg/kg;糖果,4.1mg/kg;焙烤食品,5.3mg/kg;布丁类0.10mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:肉豆蔻酸具有良好的消泡作用,也有增香性能。
2、用途:主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。
四、毒性:大鼠经口LD50:43gm/kg；GRAS(FDA)
五、执行标准:GB/T14156-93(I 1341)
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
2-(1-甲基丙基)环己酮 2-硝基苄氯 N-对甲苯磺酰-L-丙氨酰氧吲哚 氟化氢钾 Pericyclivine 4-氨基-3,5-二氯苯甲酸 3-苯基丙醛 Perifosine 2-乙烯吡啶 RP-64406 N-乙基-3-三甲氧基硅烷-2-甲基丙胺 2-三氟甲基苯胺 阿加康宁 3-Bromo-N-(p-toluenesulfonyl)indole (S)-2,6-二氨基-4,5,6,7-四氢苯并噻唑 鸟苷-5'-二磷酸二钠盐 4-乙氧基-6-氯吡啶-3-甲酸乙酯 3,4-二甲氧基苯乙酸 4-氰基-4-苯基环己酮 六氟镍酸钾 玄参种苷 A 正乙基苯酚 L-鸟氨酸-L-天冬氨酸盐 丁基亚砜 蜘蛛抱蛋苷 A 肌苷 5-氟苯并噻唑 AH-9700 舒巴坦匹酯 Aldohypaconitine 甲酸庚酯 双(叔丁氧羰基)胺 光滑草素 Y N-乙基-N-(2-羟乙基)全氟辛基磺酰胺 VER-5593 5-氯戊酰氯 Fmoc-L-异亮氨酸 Talsaclidine Fumarate 4-碘-2-(三氟甲基)苯腈 细霉素B 4-甲基氨基-3-硝基苯甲酰氯 哌唑那非 Taxezopidine H 对苯二胺 氯化1-丁基吡啶鎓 乙酰氧基乙酰氯 盐酸二甲双胍 Lumiracoxib 3-乙酰氨基-3-苯基丙酸 4-三氟甲基双苯甲醇
