名称:异抗坏血酸钠
CAS号:6381-77-7
分类:抗氧化剂
一、基本信息:
1、中文名称:异抗坏血酸钠
2、英文名称:Sodium Erythordate
3、中文化学名称:D-2，3，5，6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯酸盐
4、英文化学名称:D-2,3,5,6-thtrahydroxy-2-hexenic acid-γ-lactone sodium salt
5、中文别名:赤藻糖酸钠、异维生素C钠，D- 异抗坏血酸钠。
6、英文别名:Sodium D-Isodscordate;sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate hydrate
7、CAS NO:6381-77-7
8、分子式:C6H7NaO6.H2O
9、分子量:216.13
二、理化性质:
1、外观性状:白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末。
2、溶解性:几乎不溶于乙醇。
3、熔点:200℃以上
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按我国食品添加剂使用卫生标准，该品的使用范围和最大用量：啤酒，0.04g/kg;葡萄酒、果汁，0.15g/kg；肉制品0.50g/kg；果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，1.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用。
2、用途:可用作为抗氧化剂和保鲜剂。
四、毒性:小鼠经口LD50：15.3g/kg，大鼠经口LD50：9.4g/kg兔静脉LD50：5g/kg。ADI为0.005g/kg(FAO/WHO.1985)。GRAS(FDA/1980)。
五、执行标准:GB04.004,INS316
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
戈米辛 C 屈螺酮 4-氨基-3-甲基苯腈 太白楤木皂苷 III N-丁基咪唑 独活属醇 Boc-O-苄基-L-丝氨酸 1-氯-2-氟苯 2-氰基-4-硝基苯胺 正丁基二甲基氯硅烷 3-苯基丙酸甲酯 圆叶当归油 (萘酚-AS-BI)-β-D-葡糖苷酸 2,4,6-三氯苯胺 5-苯基-1-戊醇 2,3,5-三甲基吡啶 乙氧基血根碱 氟氢化钾 1-羟基亚乙基-1,1-二膦酸 胶原蛋白粉（牛皮） 异麦芽糖醇 4-氨基烟酸甲酯 对硝基苯磷酸二钠盐六水合物 二氢木蝴蝶素A (+)-杜仲树脂酚-O-β-D-双吡喃葡萄糖苷 双(三羰基环戊二烯钼) Revatropate 7-Geranyloxy-5-methoxycoumarin 正丙基苯 N,N-二乙基氯甲酰胺 (S)-(+)-3-氨基-1-Boc-哌啶 2,9-二硫代癸烷 柴胡皂苷 K 2-五亚乙基六胺-4-炔-1-醇 Tiflucarbine 卡莫司汀 1,1-二杂苯(b)硫代苯甲基N-琥珀酸胺碳酸盐 2',3'-二脱氧尿苷 Rupatadine Fumarate 4-溴苯硼酸 氧化亚铁 4-(2-胺乙基)吡啶盐酸盐 2,6-二氯-4-三氟甲基-3-氨基吡啶 4-氟-2-甲基苯甲酸 2,6-二甲基-3-溴吡啶 三甲基乙酰基丙酮酸乙酯 倍他米松二丙酸盐 MPB-07 4-甲基-2-肼基苯并噻唑 2-噻吩甲酸钠盐
