名称:异抗坏血酸钠
CAS号:6381-77-7
分类:抗氧化剂
一、基本信息:
1、中文名称:异抗坏血酸钠
2、英文名称:Sodium Erythordate
3、中文化学名称:D-2，3，5，6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯酸盐
4、英文化学名称:D-2,3,5,6-thtrahydroxy-2-hexenic acid-γ-lactone sodium salt
5、中文别名:赤藻糖酸钠、异维生素C钠，D- 异抗坏血酸钠。
6、英文别名:Sodium D-Isodscordate;sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate hydrate
7、CAS NO:6381-77-7
8、分子式:C6H7NaO6.H2O
9、分子量:216.13
二、理化性质:
1、外观性状:白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末。
2、溶解性:几乎不溶于乙醇。
3、熔点:200℃以上
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按我国食品添加剂使用卫生标准，该品的使用范围和最大用量：啤酒，0.04g/kg;葡萄酒、果汁，0.15g/kg；肉制品0.50g/kg；果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，1.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用。
2、用途:可用作为抗氧化剂和保鲜剂。
四、毒性:小鼠经口LD50：15.3g/kg，大鼠经口LD50：9.4g/kg兔静脉LD50：5g/kg。ADI为0.005g/kg(FAO/WHO.1985)。GRAS(FDA/1980)。
五、执行标准:GB04.004,INS316
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
(2-萘基)-β-D-吡喃半乳糖苷 左旋肉碱盐酸盐 (2-吡啶甲酰基)乙酸乙酯 N-苄氧羰基-L-精氨酸 盐酸替扎尼定 3-甲基戊二酸酐 异紫玉盘素 三聚甘油单硬脂酸酯 甲酸异丁酯 16-羟基雷公藤内酯 2,5-二巯基-1,3,4-噻二唑 3-二甲氨基甲基吲哚 N-苄基-N-乙基苯胺 2-氟-5-(三氟甲基)苯硼酸 三氟甲烷磺酸铥(III) 四氯钯酸钠 卡莫司汀 DL-异丝氨酸 2-氟苄溴 磷酸二苯酯 异落叶松树脂酚 1-溴-2-萘酚 3-(4-氟苯基)丙酸 色瑞替尼 京尼平苷酸 3-哌啶甲酸乙酯 1-辛基二氯磷酸 葳岩仙皂苷 C 3-氯-2-硝基吡啶 均三苄醇 1-三氟硼酸钾吡咯烷 alpha-波菜甾醇 葡萄糖酸锌 Didanosine, Dideoxyinosine, ddIno, BMY-40900, d2I, NSC-612049, DDI, Videx 2-膦酰基丙酸 (+)-3-溴樟脑 S-甲基-S-(4-异丙基苯基)亚磺酰亚胺 间羧基苯磺酰胺 氯甲基甲醚 1-氟-6-氯己烷 5-硝基间苯二甲酸二甲酯 4-叔丁基苯甲酸 碲化铬 5-(Hydroxymethyl)-1H-indazole Fmoc-D-丙氨酸 荧光增白剂OB 2-氨基嘧啶-5-硼酸频哪酯 二甲硫基甲烷 碳化铬（3：7） 3-溴甲基苄腈
