名称:亚硝酸钠
CAS号:7632-00-0
分类:护色剂
一、基本信息:
1、中文名称:亚硝酸钠
2、英文名称:Sodium Nitrite
3、中文化学名称:亚硝酸钠
4、英文化学名称:Sodium Nitrite
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:7632-00-0
8、分子式:NaNO2
9、分子量:69
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。
2、溶解性:溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。
3、熔点:271℃
4、沸点:
5、密度:2.17
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国：肉制品，0.15g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:亚硝酸钠游离出的亚硝酸钠，受热分解生成一氧化氮，与肉中的肌红蛋白和血红蛋白作用生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白而其湖色作用，呈现鲜艳的亮红色，并产生独特风味。
2、用途:发色剂、防微生物剂，防腐剂，护色剂。
四、毒性:小鼠经口LD50：0.2g/kg。人中毒：0.3～0.5g，致死：3g。
五、执行标准:GB.09.001
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
氯比前列腺素钠 1-苯基-1H-四氮唑-5-硫醇 4-(氨甲基)苯甲酸 6-氟-4-羟基-2-三氟甲基喹啉 十二硫醇 2,3-二氟苯乙腈 碘化钴 2-氨基-4-甲基嘧啶-5-甲酸 碘噻罗宁 环丙乙腈 新哨纳草鞣素 I 刺桐硫品碱 2-异丙氧基苯酚 腺嘌呤硫酸盐 氰戊菊酯 4-己氧基苯甲酸 去氧光千屈菜新碱 I 硼烷吗啉络合物 2-苯基吲哚-3-乙腈 二乙酰脱桂皮酰基大西辛I 硝酸钐 精氨酸双糖苷 6-甲基烟酸甲酯 天冬宁 B5 N-乙酰-D-甘露糖胺 乳酸镁 二氯甲基磷 2,3-二氟苯胺 4α→8-双阿夫儿茶素 3,23-Dioxocycloart-24-en-26-oic acid 腺嘌呤二核苷酸磷酸单钾盐二水合物 1-(对甲苯磺酰基)咪唑 4-[(甲基氨基)甲基]哌啶-1-甲酸叔丁酯 3-二甲氨基甲基吲哚 1-硝基-4-正-丙基苯 N-乙酰基-D-葡萄糖胺 3-氯-2,4,5,6-四氟吡啶 乙氧基二苯基膦 浆果赤霉素 IV 双(三苯基膦)二溴化镍(II) 4,5-二苯基-2-巯唑 薄荷醇 盐酸环胞苷 奎宁盐酸盐 酮舍林酒石酸盐 1-溴-3-硝基苯 双(2-甲氧基乙氧基)氢化铝钠 丁位十四内酯 3-氨基-5-氟苯甲酸 3-氨基-4-溴三氟甲苯
