名称:亚硝酸钾
CAS号:7758-09-0
分类:护色剂
一、基本信息:
1、中文名称:亚硝酸钾
2、英文名称:potassium nitrite
3、中文化学名称:亚硝酸钾
4、英文化学名称:potassium nitrite
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:7758-09-0
8、分子式:KNO2
9、分子量:85.1
二、理化性质:
1、外观性状:白色至微黄色棱柱形或条状结晶，易潮解。
2、溶解性:易溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇。
3、熔点:441℃
4、沸点:
5、密度:1.915
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国：肉制品，0.16g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:亚硝酸钾游离出的亚硝酸钠，受热分解生成一氧化氮，与肉中的肌红蛋白和血红蛋白作用生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白而其湖色作用，呈现鲜艳的亮红色，并产生独特风味。
2、用途:护色剂。
四、毒性:小鼠经口LD50：0.2g/kg。人中毒：0.3～0.5g，致死：3g。ADI为0～0.2g/kg（FAO/WHO）。
五、执行标准:GB.09.002
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
M-5011, T-3788, M-5010 N,N'-乙二基双丙烯酰胺 反式-异扁柏脂素 柚皮素 6-氯烟酰胺 2-氯-6-氟肉桂酸 1-N-Boc-3-氰基-吡咯烷酮-4 5-溴苯并[b]噻吩 7-Bromo-3-formylindole 2-(正丁氧基羰基)苯基异氰酸酯 2,2'-二硝基联苯基 6-甲基吲哚 8-乙酰氧基喹啉 姜烯酮A 4-甲基-3-硝基苯甲酸 1-(2-硝基苯基)哌嗪 DL-胱氨酸 3-氟吡啶-4-硼酸水合物 乙酰氧基橙皮油内酯 2-（2-氯乙基）噻吩 反式-二苯乙烯 4-甲基噻唑-2-基鸟嘌呤盐酸盐 反式-2-庚烯-1-醇 羟基茅膏酮 丁基亚砜 (1R,2R)-(-)-1,2-环己二胺 2-乙氧基苯胺 鸦胆子素 F 乙酸胍 （-）-10-表-γ-桉叶油醇 2,5-二羟基苯基乙酸γ-内酯 三氯二茂峆 2-氨基-5-氯二苯甲酮 4-氯苯磺酰胺 2,3-二氮杂萘酮 4-氯-3-硝基苯基异氰酸酯 4-三氟甲基苯酚 2,4,6-三甲基苯硼酸 马兜铃烯 2-氟苄胺 3-三氟甲基苯乙酸 乙酰氧基乙酰氯 Bengamide B 5,8-二溴喹啉 1,4-二丙烯酰基哌嗪 4,4,4-三氟乙酰乙酸乙酯 2-乙基-5-硝基苯胺 4-氯-7-甲苯磺酰基-7H-吡咯[2,3-D]嘧啶 3-氯-4-硝基甲苯 氯唑沙宗
