名称:单硬脂酸甘油酯
CAS号:123-94-4
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:单硬脂酸甘油酯
2、英文名称:Glyceryl Monostearate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:单甘油酯
6、英文别名:Monosterin
7、CAS NO.:123-94-4
8、分子式:C21H42O4
9、分子量:358.57
二、理化性质:
1、外观性状:白色蜡状薄片或珠粒固体。
2、溶解性:不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。
3、熔点:78-81 癈
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国：按生产需要适量使用。
三、用途或功效:
1、功能:单硬脂酸甘油具有良好的亲油性，为W/O型乳化剂；由于其本身的乳化性很强，也可用作W/O型乳化剂。
2、用途:乳化剂。
四、毒性:GRAS FDA-21CFR 182.1342。ADI 无需规定（FAO/WHO，1994）。
五、执行标准:GB.10.006,INS471
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
Tubotaiwine 乙醇(ol-d) 1,2-丙二醇-1-甲醚 (S)-1-N-叔丁氧羰基-2-(氨甲基)吡咯烷 强力霉素一水物 N4-甲氧基苯甲酰基胞苷 6-溴-2-氯喹唑啉-4(3H)-酮 槲皮素-3-甲基-7-甲基醚-4′-硫酸盐 双(氟磺酰)亚胺锂 1,3-二甲基-5-氰基-1H-吡唑 1,3-二甲基脲 2-溴-3-氯吡啶 2-茚酮 脱氢剑麻皂苷元 Fmoc-L-苏氨酸 1-(α,α,α-三氟甲基间苯基)哌嗪盐酸盐 浆果赤霉素 III 13-桂皮酸酯 D-葡萄庚糖 1,1,2,2-四苯乙烯 3,6-二氨基咔唑 CT-53608 2,6-二氯吡啶-4-甲醇 DL-精氨酸盐酸盐 9-芴酮肟 2-吡啶甲醇 4-溴-N,N-二甲基苯胺 3-氯-4-氟苯甲酸 2,3,4-三羟基苯甲酸 1-(4-Methoxycinnamoyl)pyrrole 拓扑替康盐酸盐 6,9,10-三羟基-7-巨豆烯-3-酮 N-[3-(2-呋喃酰基)丙烯酰]-苯氨酰-谷氨酰-谷氨酸 绵毛马兜铃内酯 7-硝基-3,4-二氢异喹啉 1,4-二碘八氟丁烷 2-甲基-1H-苯并咪唑-5-羧酸 9-蒽甲醇 2-甲氧基-3-硝基吡啶 苯扎氯铵 4,4-二异氰酸酯二环己基甲烷 7-O-Demethyl-3-isomangostin hydrate 2,6-二甲基吡啶 癸二酸二甲酯 8-去乙酰滇乌碱 4,7,13,16,21-五氧杂-1,10-二氮杂双环[8.8.5]廿三烷 4-三氟甲基苯异氰酸酯 三氧化二铥 灰叶烟草宁碱 4-氯苯胺 氯化苯汞
