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硬脂酰乳酸钠

商品名称:硬脂酰乳酸钠

  • 商品货号:
    商品产地:国产
  • CAS NO.:18200-72-1
    库存状态:现货供应
  • 商品含量:2.5~5.0
    计价单位:1kg
  • 本店售价:电话咨询
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    上架时间:2012-04-25
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商品描述:

商品属性

名称:硬脂酰乳酸钠
CAS号:18200-72-1
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:硬脂酰乳酸钠
2、英文名称:Sodium stearyl lactate
3、中文化学名称:钠2 - (2 - (硬脂酰氧基)-丙酸碱)丙酸
4、英文化学名称:sodium 2-(2-(stearoyloxy)propanoyloxy)propanoate
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:18200-72-1
8、分子式:C24H43NaO6
9、分子量:450.59
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。
2、溶解性:溶于乙醇和热的油脂,不溶于水。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:2.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有改进面包体积,增加面包便闭的强度和防止面团塌下的效果,同时还有软化效果,为优异的面团调理剂。
2、用途:乳化剂。调理剂。
四、毒性:1.ADI0~20(FAO/WHO,1994)。2.可安全于用食品(FDA,§172.884,1994)
五、执行标准:GB.10.011,INS481(i)
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:

商品标签

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