名称:聚甘油单硬脂酸酯
CAS号:105437-03-4
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:聚甘油单硬脂酸酯
2、英文名称:Polyglycerol monostearate
3、中文化学名称:2,3 - 二羟基硬脂酸
4、英文化学名称:2,3-dihydroxypropyl stearate
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:105437-03-4
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:塑性蜡状物。
2、溶解性:不溶于水,可分散于水,溶于乙醇和油脂。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:10g/kg。FAO/WHO(1984):人造奶油,5g/kg;冷饮,10g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:四聚甘油单硬脂酸酯,亲油性强,具有油溶性乳化剂的性能,可形成W/O型乳状液。六聚甘油单硬脂酸酯,由于其聚甘油链较长,其亲水性较强,而具有水溶性乳化刑的性能,可形成W/O型乳状液,且其乳化力不受溶剂的pH值影响,为良好的乳化剂,除具有乳化性能外,还有稳定、增稠、分散等性能。
2、用途:乳化剂。
四、毒性:LD50 鼠口服20g/kg(bw)。GRAS FDA-21CFR 172.845;172.860(b);172.862。 ADI 0~25mg/kg(bw)(脂肪酸聚甘油酯FAO/WHO,1994)。
五、执行标准:GB.10.022,INS475
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
2,6-二氯-5-氟烟酰乙酸乙酯 醋酸辛酯 氯化钠 4-甲基苄胺 2-氨基-4,5-二甲氧基苯甲酸乙酯 二亚乙基三胺 3-氨基-5-(4-硝基苯基)-2H-吡唑 顺式-对-羟基桂皮酰基吴茱萸苦素 头孢西丁钠 2-氯-吡啶-3-甲酰胺 正癸基三甲氧基硅烷 VIPGC-NO 4-苯甲酰吡啶 原甲酸三乙酯 三七皂苷 R1 芸香宁碱 丙酮酸激酶 3-(氯甲基)-1,5-二甲基-1H-吡唑 Etoricoxib 考布松 亚酒石酸 尼泊金甲酯 异硫氰酸胍 2'-碘苯乙酮 异杞柳苷 1,2-丙二醇-1-甲醚 2-甲氧基-4-(2-氨基乙基)苯酚 1,4,8,11-四氮杂环十四烷 5,6-麦角甾醇 2-乙基-3-甲基吡嗪 对乙氧基苯甲醛 四氯化铪 2-氯-4-吡啶甲醛 D-苯丙氨酸甲酯 盐酸盐 咔唑 3-吡咯啉-1-甲酸苄酯 六氟磷酸四丁胺 尼普拉嗪 4,6-二硝基邻甲酚 法莫替丁 矮牵牛素-3-葡萄糖苷 氯甲酸苯酯 4-羟基-3-碘苯甲酸甲酯 2'-羟基-5'-甲基乙酰苯胺 2-氯-4,6-二甲氧基-1,3,5-三嗪 氯化矢车菊素、黑米 3-乙酰基-5-溴苯并噻吩 地奥司明 2,3-二氯苯酚 5-溴-4-氯-3-吲哚基-beta-D-葡糖苷酸环己胺盐