名称:聚甘油单硬脂酸酯
CAS号:105437-03-4
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:聚甘油单硬脂酸酯
2、英文名称:Polyglycerol monostearate
3、中文化学名称:2,3 - 二羟基硬脂酸
4、英文化学名称:2,3-dihydroxypropyl stearate
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:105437-03-4
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:塑性蜡状物。
2、溶解性:不溶于水,可分散于水,溶于乙醇和油脂。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:10g/kg。FAO/WHO(1984):人造奶油,5g/kg;冷饮,10g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:四聚甘油单硬脂酸酯,亲油性强,具有油溶性乳化剂的性能,可形成W/O型乳状液。六聚甘油单硬脂酸酯,由于其聚甘油链较长,其亲水性较强,而具有水溶性乳化刑的性能,可形成W/O型乳状液,且其乳化力不受溶剂的pH值影响,为良好的乳化剂,除具有乳化性能外,还有稳定、增稠、分散等性能。
2、用途:乳化剂。
四、毒性:LD50 鼠口服20g/kg(bw)。GRAS FDA-21CFR 172.845;172.860(b);172.862。 ADI 0~25mg/kg(bw)(脂肪酸聚甘油酯FAO/WHO,1994)。
五、执行标准:GB.10.022,INS475
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
(S)-(+)-2-氨基壬烷 4-甲砜基苯乙酮 磷化钙 3-乙氧基苯酚 茚满 4-甲氧基肉桂酸-2-乙基己酯 1,5-萘二酚 吡啶-3-乙腈 豆甾-4,22-二烯-3-酮 2-氨基苄腈 BMS-433771 五氯化钽 Isoaltholactone 美达西泮 4-碘联苯 银,银粉 苄氧羰酰基正亮氨酸 (+)-(3R)-7-[4-(4-氟苯基)-6-异丙基-2-(N-甲基-N-甲磺酰氨基)嘧啶-5-基]-3-羟基-5-氧代-(6E)-己烯酸甲酯 Linezolid 原阿片碱 3-苯基丙酸乙酯 (4-甲基伞形酮基)-β-D-吡喃葡糖苷 羧甲基淀粉钠 2,3-二氢呋喃 3-硝基丙酸 4-哌啶甲酰胺 2-(甲基亚磺酰基)萘 邻硝基二苯胺 3-(4-甲基-哌嗪-1-基)-丙酸乙酯 5-氯苯并三唑 双(4-氟苯基)甲烷 1-丙醇色谱级 糊精,白糊精 1-甲基-2-[(Z)-7-十三碳二烯]-4(1H)-喹诺酮 连二亚硫酸锌 四氢吡咯 3-三氟甲基苯甲醛 蔗糖乙酸异丁酸酯 (3-甲基苯氧基)乙酸 Carabersat, SB-204269 2-溴-3-硝基苯甲酸 富马酸替诺福韦酯 环戊酮 2,6-二甲氧基苯酚 2,2,3,3,3-五氟丙基丙烯酸酯 锌粒 2,2,5,5-四甲基-3-吡咯啉-3-氨甲酰胺 (3-Cyanomethyl)phenylboronic acid pinacol ester 2-甲酰苯基磺酸钠盐 阿普斯特