名称:山梨醇酐单月桂酸酯
CAS号:1338-39-2
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:山梨醇酐单月桂酸酯
2、英文名称:Sorbitan Monolaurate
3、中文化学名称:山梨醇酐十二酸酯
4、英文化学名称:
5、中文别名:失水山梨醇单月桂酸酯
6、英文别名:Sorbitan monolaurate
7、CAS NO.:1338-39-2
8、分子式:C18H34O6
9、分子量:346.3
二、理化性质:
1、外观性状:琥珀色粘稠液体，浅黄色或棕黄色小珠状或片状蜡样固体，有特殊气味，味柔和。
2、溶解性:可溶于有机溶剂，不溶于冷水，可分散于热水中。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国：果味型饮料，0.5g/kg；月饼，1.5g/kg；植物蛋白饮料，2.0g/kg；雪糕巧克力层，2.2g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:与甘油单脂酸酯相比，山梨醇酐单月桂酸酯分子中的亲水基团的亲水性较明显，降低界面张力的作用较强。
2、用途:乳化剂和分散剂。
四、毒性:1. LD50 大鼠口服10g/kg(bw)。2. GRAS FDA-21CFR 172.842。ADI 0～25mg/kg(bw)（FAO/WHO，1994）。
五、执行标准:GB.10.024,INS493
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
三苯基氯甲烷 Brinzolamide 5-(4-甲基哌嗪)-2-硝基苯胺 乙二胺二盐酸盐 2-甲基-3-硝基苯甲酸 5-甲基异噁唑-3-甲酸乙酯 双[2,8-二(三氟甲基)喹啉-4-基-2-吡啶基]酮 碳化铬（3：7） 细胞松弛素 B 5-溴-2-羟基苄醇 Tafenoquine succinate, Etaquine, SB-252263, WR-238605 乳糖醇一水合物 CTHD02954-13 3-甲基-4-氨基苯甲酸甲酯 重酒石酸间羟胺 对苯二胺 1-羟基-3,6,7-三甲基呫吨酮 γ-L-谷氨酸-L-β-氨基异丁酸 4-硝基茴香硫醚 硫酸-2,4-二氨基甲苯 三甲胺盐酸盐 3-三氟甲基吡唑-4-羧酸乙酯 3-(三氟甲基)-1-甲基-1H-吡唑-4-甲醛 反式-二苯乙烯 1,2,3,4-四氢异喹啉 2-溴异丁酸乙酯 5-硝基吲哚 4-溴苯基异硫氰酸酯 辛基- 2,3,4,6-四-O-乙酰基 β-D-吡喃葡萄糖苷 2,5-二溴-1,4-二甲基苯 茚 2-[[2-(4 -羟基苯基)乙酰基]氨基]戊二酸 3-溴-5-碘三氟甲苯 8-异喹啉甲醛 异红花八角醇 4-乙酰基苯甲腈 6-硝基吲唑 (3aR,4S,6R,6aS)-6-氨基四氢-2,2-二甲基-4H-环戊烯并-1,3-二氧杂环戊烷-4-醇 苦木西碱 T 2-(己氧基)乙醇 Impromidine hydrochloride 10-羟基番荔枝碱 乐特莫韦 2-氨基-5,6-二甲基苯并噻唑 3-氨基-2-硝基吡啶 妥布霉素 紫苋甾酮 A 4-联苯基磺酰(基)氯 反式-1,2-二氨基环己烷-N,N,N’,N’-四乙酸单水合物 2 -氰基-3-硼酸新戊二醇酯
