名称:琥珀酸二钠
CAS号:150-90-3
分类:增味剂
一、基本信息:
1、中文名称:琥珀酸二钠
2、英文名称:Disodium Succinate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:150-90-3
8、分子式:C4H4Na2O4
9、分子量:162.06
10、含量:98以上
二、理化性质:
1、外观性状:白色结晶粉末。
2、溶解性:易溶于水，不溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:酱油，0.01%～0.03%;鱼糕、鱼肉卷，0.02%～0.05%。
三、用途或功效:
1、功能:琥珀酸二钠有特异的贝类鲜味味觉阈值为0.03％。
2、用途:用作增味剂。
四、毒性:毒性。
五、执行标准:GB 12.005
六、包装规格:
七、制备方法:以氢氧化钠中和琥珀酸，再经120℃热风干燥、粉碎而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
半翅盐肤木内酯 异丙烯基丙酮 5'-Prenylaliarin SB-399885 烯丙基三甲基硅烷 NSC-651016 2,5-二甲基苯酚 金腰素 竹柏双黄酮 B 1-(5-苯并呋喃基)-N-甲基-2-丙胺 五水硫酸铜(II) 4-(二甲氨基)苄腈 4-(5-甲醛基-4-甲基-1,3-噻唑-2-基)哌啶-1-甲酸叔丁基酯 三(2-甲氧基苯基)膦 3-氯丙胺盐酸盐 4-溴-2-(三氟甲基)苯磺酰基氯 1,4,6-三羟基-5-甲氧基-7-异戊烯基呫吨酮 赛洛新 2-氨基-4,6-二氯-5-甲酰胺基嘧啶 异丁酰芬太尼 2,4-二氯苯乙酸 4-苄氧基苯酚 2-氯-4-(三氟甲基)苯硼酸 雄甾-4,6-二烯-3,17-二酮 双(三氟乙酰氧基)碘苯 均苯四甲酸 1,3,4,6-四-O-乙酰基-2-脱氧-2-邻苯二甲酰亚氨基-β-D-吡喃葡萄糖苷 5-氨基咪唑-4-甲酰胺-1-β-D-呋喃核糖苷 顺铂 R-(+)-2'-氨基-2-羟基-1,1'-联萘 乙二醛双(2-羟基缩苯胺) 1-氯-2-氟苯 4-氯-2-甲基苯甲酸 氟代丙二酸二乙酯 Ssioriside 熊果苷 苄基5-氨基吡唑-4-羧酸酯 氨己烯酸盐酸盐 2-氨基-3,5-二溴吡嗪 2,4-二甲基苯甲酰氯 4-羟基-3-甲氧基苦杏仁酸 糖精钠水合物 4-(六氟-2-羟基异丙基)苯胺 三氟甲磺酸甲酯 2-氯丙烷 1-甲基-4-吡唑硼酸频哪醇酯 MLD-987, SDZ-MLD-987 Y-26611 1,1,7,7-四甲基久洛尼定 头孢替坦二钠
