名称:碳酸镁
CAS号:546-93-0
分类:面粉处理剂
一、基本信息:
1、中文名称:碳酸镁
2、英文名称:Magnesium Carbonate
3、中文化学名称:碳酸镁
4、英文化学名称:Magnesium Carbonate
5、中文别名:无水碳酸镁
6、英文别名:Anhydrous magnesium carbonate
7、CASNO.:546-93-0
8、分子式:MgCO3
9、分子量:84
10、含量:40.0～43.5
二、理化性质:
1、外观性状:白色松散粉末或易碎块状，无臭无味。
2、溶解性:几乎不溶于水，不溶于乙醇。
3、熔点:350℃
4、沸点:
5、密度:2.2
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：用于小麦粉，0.045g/kg（最后食品中不得检出）。
三、用途或功效:
1、功能:碳酸镁可用作面粉处理剂、抗结剂、膨松剂。因其对胃有抑酸作用，过量服用可引起腹泻。
2、用途:用作面粉处理剂；抗结剂；膨松剂。
四、毒性:美国FDA将碳酸镁列为GRAS物质。ADI（FAO/WHO。1994）不作特殊规定。
五、执行标准:GB 13.005；INS 504（i）
六、包装规格:
七、制备方法:可由硫酸镁与碳酸钠反应所得沉淀精制而成；也可由菱镁矿或白云石经处理，精制而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
4-氯-3,5-二硝基苯甲酸 三氟甲烷磺酸锂 鸭脚树叶醛碱 3-硝基苯乙酸 1,1-双[4-(N,N-二(对甲苯基)氨基)苯基]环己烷 2 -氰基- 3 -（三氟甲基）苯硼酸新戊二醇酯 2-氨基甲苯-5-磺酸 4'-O-甲基白蹄纹天竺素-3-葡萄糖苷 6-氨基百里酚盐酸盐 2-金刚烷酮 苦绳苷元I Indanidine hydrochloride 双(苄腈)二氯化钯(II) 噻萘普汀 2,6-二氯-5-氟烟酰乙酸乙酯 4-氯-2-氟苯甲酸 二氧化钛 六氯化钨 4-硝基-4`-氨基二苯-2,2`-二磺酸 东莨菪醇 2,5-二溴己烷 Palindore fumarate, WAY-135452, DAB-452, WAY-DAB-452 3-羟基-2-硝基苯甲酸 1-(2-氯乙酰基)-4-哌啶甲酸乙酯 山竹子素 4-甲基七叶亭 对二甲苯二磷酸四乙酯 5-桂皮酰-9,10-二乙酰大西辛 I 1-乙基-3-甲基咪唑硫酸乙酯盐 对茴香胺 2-硝基苯酚 4-碘苄溴 四乙基氢氧化铵 2,3-二氟苯甲酰氯 五氧化二钒 1-氯十六烷 2-(1,1-二甲基乙基)环己酮 乙酸α-甲基苄酯 大叶紫珠萜酮 1-(3-硝基吡啶-2-基)哌嗪 2-氟-5-甲基苯酚 山柰酚-3-芸香糖苷 氯化两面针碱 盐酸苄普地尔 3-氟苯乙腈 9-(4-氨基苯基)咔唑盐酸盐 吲哚-6-硼酸 三十七烷醇二十烷酸酯 2-异丙基-4-甲基噻唑 2,4-二氯硝基苯
