名称:碳酸钙
CAS号:471-34-1
分类:面粉处理剂
一、基本信息:
1、中文名称:碳酸钙
2、英文名称:Calcium carbonate
3、中文化学名称:碳酸钙
4、英文化学名称:Calcium carbonate
5、中文别名:轻钙; 活性碳酸钙; 轻质碳酸钙; 方解石; 沉淀碳酸钙; 重质碳酸钙
6、英文别名:Calcium light; activity of calcium carbonate; precipitated calcium carbonate; calcite; precipitated calcium carbonate; heavy calcium carbonate
7、CASNO.:471-34-1
8、分子式:CaCO3
9、分子量:100.09
10、含量:98.2
二、理化性质:
1、外观性状:白色微晶粉末,无味、无臭。
2、溶解性:溶于水,溶于酸。
3、熔点:825℃
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:用于小麦粉,1.5g/kg;面粉处理剂,5.0g/kg(最后食品中不得检出)。
三、用途或功效:
1、功能:碳酸钙可作为面粉处理剂、膨松剂、抗结剂、固化剂、营养强化剂等。
2、用途:
四、毒性:大鼠经口LD50:6450g/kg。美国FDA将碳酸钙列为GRAS物质。
五、执行标准:GB 13.006;INS 170(i)
六、包装规格:
七、制备方法:1、由碳酸钠溶液与水反应制得;2、由二氧化碳通入石灰乳制得;3、由碳酸钠溶液与氯化钙溶液作用制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
鸟苷3',5'-环状单磷酸酯 对羟基苯甲酸异戊酯 石斛苷F 1,2-二氟苯 乳酸丁酯 羊齿天冬苷 C 三正丁基甲氧基锡 2,3-吡啶二羧酸 2,3,4-三甲氧基苯甲醛 正戊基联苯氰 氰基乙醛缩二乙醇 乙酸(4-甲基-5-噻唑基乙基)酯 2,3-二氯苯甲醛 高碘酸钠 赤地利苷 3-甲基-6-氯尿嘧啶 4-(甲氨基)-1-N-Boc-哌啶 六羰基铬 苦参新醇 J 2,5,6-三甲基苯并唑 2-苯基噻唑-4-羧酸 Lopinavir 3-氯甲苯 黄褐毛忍冬苷 保泰松钠 2-氨基-4,5-二甲基苯并噻唑 Fmoc-L-苏氨酸 4-溴-3-甲基苄胺 2’-乙酰基洋丁香酚苷 2,2,2-三氟乙酰胺 4,5-二甲氧基-2-硝基苯基醋酸 Boc-L-苯甘氨醇 15-Methoxypatagonic acid 四异丙醇钛 硬脂酸锌 聚(对苯乙烯磺酸钠) 红没药醇 7-甲氧基-6-(3-吗啉-4-基丙氧基)喹唑啉-4(3H)-酮 1,2-丙二醇 5-Chloro-2-cyanophenylboronic acid neopentyl glycol ester 2-(2-吡啶基)-4-三氟甲基嘧啶-5-甲酸 N,N`-二甲基草酰胺 2-氰基-4-硝基苯胺 3,4-二甲氧基苯磺酰氯 D-(-)-4-羟基苯甘氨酸 Fiacitabine, FIAC 4-氯-2-甲氧基苯酚 六氟锑(V)酸硝酰阳离子 3-(2-氯苯基)丙腈 2,2'-偶氮双[2-(2-咪唑啉-2-基)丙烷]盐酸盐