名称:紫胶
CAS号:00-00-1989
分类:被膜剂
一、基本信息:
1、中文名称:紫胶
2、英文名称:Shellac
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:虫胶
6、英文别名:Shellac
7、CASNO.:00-00-1989
8、分子式:
9、分子量:
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:黄色至暗褐色片状物,质坚而脆,有光泽,略有特殊气味。
2、溶解性:溶于乙醇和碱溶液,可溶于乙醚。
3、熔点:115℃~120℃
4、沸点:
5、密度:1.02~1.12
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:用于巧克力和咸化饼干,0.20g/kg;用于饮料悬乳剂,0.1%。
三、用途或功效:
1、功能:紫胶在125℃加热3h变为不溶于乙醇的物质,有一定的防潮能力。涂于水果表面有抑制水分蒸发,调情果实呼吸作用,还能防止细菌入侵,起保鲜作用。涂于要求防潮食品如糖果的表面,形成光亮膜,不仅隔离水分、保持食品质量稳定,而且美观。
2、用途:用作防潮剂;保鲜剂;被膜剂、胶姆糖基础剂等。
四、毒性:普通紫胶,漂白紫胶LD50>15g/kg。紫胶的原料子梗是中药,具有清热、凉血、解毒之功效,未发现有毒害作用,使用比较安全。
五、执行标准:GB 14.001;INS 904
六、包装规格:
七、制备方法:将原料紫梗破碎、筛分、洗色后,再经热滤、洗胶、脱水、压片而制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件: