名称:硝酸硫胺素
CAS号:532-43-4
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:硝酸硫胺素
2、英文名称:Thiamine monoitratre
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:硫胺素硝酸盐、维生素B1硝酸盐
6、英文别名:Thiamine nitrate
7、CASNO.:532-43-4
8、分子式:C12H17N5O4S
9、分子量:327.36
10、含量:98.0～102.0
二、理化性质:
1、外观性状:白色至微黄色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭。
2、溶解性:稍溶于水，难溶于乙醇和氯仿。
3、熔点:196~200℃（分解）
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：谷类及制品等，3～5mg/kg,婴幼儿食品，4～8mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:硝酸硫胺素比盐酸硫胺素稳定，但水溶性小于盐酸硫胺素。
2、用途:用作营养增补剂，由于比盐酸盐的水溶性小，而对碱较稳定，故用于食品强化时比盐酸盐稳定。可用于米、面、糕点、酱油等中；也用于医药。
四、毒性:美国FDA将硝酸硫胺素列为GRAS物质。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:由硫胺素的溴氢酸盐、硝酸和硝酸钾反应后，精制而成。也可由硫胺素盐酸盐经碱处理除去氯离子后，与硝酸作用制成。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
4-联苯甲醛 5-甲基-1H-吡唑-3-羧酸 环亮氨酸 2-氨基苯磺酰胺 正己基硼酸 西曲溴胺 安比昔康 补骨脂酚 占吨酸 N,N'-二羟甲基脲 N-苄氧羰基-D-苯丙氨酸 2-羟基苯基-三氟硼酸钾 三氟乙脒 D-天冬氨酸 5-溴-2-(二甲基氨基)嘧啶 草酸二乙酯 乙醇钽 N-L-亮氨酰-对硝基苯胺 L-8-(14),15-海松二烯-19-醇 2,3-二氢苯并呋喃-7-甲酸 奎宁硫酸二水合物 2,4-二氯苄基氯 2-呋喃硼酸 (S)-(-)-α-甲氧基-α-三氟甲基苯乙酸 乙酸正丁酯 1-丁烯-4-三氟硼酸钾 2-(1-哌啶基)苯胺 4-N-丁基苯甲腈 2-吡啶甲醛 L-肉碱酒石酸盐 a-环广木香内酯 O-Methylacutifolin 硫酸双氢链霉素 唑尼沙胺 低聚异麦芽糖 Rupatadine Fumarate 南蛇藤黄质 异丁酸肉桂酯 碘 槲皮素 2,4,5-三氟苯乙酸 6-溴-1H-吲唑 硫化钠九水合物 四甲基脲 乙醇铌(V) 6-溴吡啶-2-羧酸乙酯 MRE-3008 4-氨基苯硼酸频那醇酯 三氟乙酸异丙酯 恩替卡韦(无水)
