名称:葡萄糖酸钙
CAS号:299-28-5
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:葡萄糖酸钙
2、英文名称:Calcium Gluconate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:D-葡萄糖酸钙盐(2:1)；葡萄糖酸钙(药用)；葡萄糖酸钙；葡萄糖酸钙水合物；葡萄酸钙
6、英文别名:calcium gluconate；calcicol；calciofon；calcipur；calcium d-gluconate；calcium glyconate；calcium hexagluconate；calglucol
7、CASNO.:299-28-5
8、分子式:C12H22CaO14稨2O
9、分子量:448.39
10、含量:99.0～102.0
二、理化性质:
1、外观性状:白色晶状颗粒或粉末。
2、溶解性:溶于水。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：18～36g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:葡萄糖酸钙是钙营养强化剂之一。尤其是儿童补钙，为首选补钙剂中的一种。用于果蔬制品时．不仅可增钙，还具有固化作用，可单独或与其他固化剂并用。另外，葡萄糖酸钙添加于含油量高的糕点或油炸食品中，因具有螯合作用，故可防止油氧化变质及制品的发色等。
2、用途:螯合剂、营养强化剂等。
四、毒性:大鼠经静脉注射LD50：950mg/kg，小鼠经腹腔注射LD50:2200mg/kg。FAO／WHO(1994)规定，ADI为0～50mg/kg。美国FDA将葡萄糖酸钙列为GRAS物质。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:由葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和、浓缩制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
硫酸庆大霉素 KN-734, CT-052923, CT-52923 Boc-L-谷氨酸 3-甲基-2-硝基吡啶 栗树精胺 利尿酸 氯乙酸异丙酯 肉豆蔻酸异丙酯 癸基溴化镁 1-(2-氯-6-氟苄基)哌嗪 (R)-1-[(S)-2-二-（4-三氟甲基苯基膦基)二茂铁基]-乙基-二叔丁基膦 二乙胺 阿夫儿茶精 N-Acetyl-5'-DMTdeoxycytidine 正丁醇锆 LY-503429 无水氧化钌(IV) 硫酸铬(III) 铵十二水酯 L-焦谷氨酸 碘乙酸 异鼠李素 3-O-[α-呋喃鼠李糖基-(1→4)-α-呋喃鼠李糖基-(1→6)-β-呋喃葡萄糖苷] 1-Boc-4-甲基-3-氧代哌嗪 2-溴乙胺 3,4-二硝基苯胺 (S)-2-甲基脯氨酸 二苯并噻吩-4-硼酸 2-联苯基膦基-1-萘甲酸 DL-α-苯基甘氨酸 4,6-二甲基苯并噻唑 氯二(环辛烯)铱(I)二聚体 (Z)-6,7-环氧-6,7-二氢蒿本内酯 2-溴-4'-氟苯乙酮 5-二甲氨基-1-萘磺酸水合物 异丙醇 1-乙烯基咪唑 E-4031 3-乙酰氨基苯硼酸 丙酰溴 石耳酸 NVP-BEZ 235 2',4'-二羟基苯乙酮 5-(2-氯苯基)1H-四唑 6-甲基茜素 双酚F 2-氯-1-(1-氯环丙基)乙酮 氮化铟 花椒毒素 2-(4-氯苄基)苯并咪唑 2-乙基苯基异氰酸酯 碳纳米管
