一、基本信息:
1、中文名称:抗坏血酸钙
2、英文名称:Calcium Ascordate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:5743-28-2
8、分子式:C12H14CaO12.12H2O7
9、分子量:426.34
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅黄色结晶性粉末,无臭。
2、溶解性:溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:为0.2g/kg。FAO/WHO规定,在汤、羹中的最大用量为0.1%。
三、用途或功效:
1、功能:抗坏血酸钙具有强还原性能-防止因氧化引起的食品变质,还能减少有害氧化物生成。
2、用途:营养强化剂、抗氧化剂等。
四、毒性:1.GRAS(FDA)。2.ADI 无需规定 (FAO/WHO,1994)。
五、执行标准:GB 04.009
六、包装规格:
七、制备方法:由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基红指示剂,用氨水中和,然后加稀盐酸至酸性,加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
二环己基氯化膦 4-联苯基硼酸 铌条 DL-扁桃酸甲酯 2,5-二-正-丁氧基硝基苯 5-乙烯基尿嘧啶 顺-3-壬烯-1-醇 2-溴丙酸 乙酰水杨酸 5-(1,2,3-噻二唑基)硫钠 3-Cyano-4-(5,5-Dimethyl-[1,3,2]dioxaborinan-2-yl)pyridine 386/1634 6-羟基香豆精 2-甲基-6-硝基苯甲酸 4-溴巴豆酸乙酯 糖脂 普罗布考 间甲基苯腈 6-氯-5-甲基嘧啶-4-胺 1-氯-3-硝基苯 3-甲基-4-氨基苯甲酸甲酯 二甲苯氧庚酸-β-D-葡糖苷酸 9-羟基占吨 2-甲氧基羰基苯基异硫代氰酸酯 2,4-二氯-1-氟苯 丙酮酸肌酸盐 5-氯-2-硝基苯甲酸 2-氰甲基苯并咪唑 5-氨基-4-(4-氯苯基)-1,2,3-噻二唑 异橙皮内酯 3,5-二氯-4-羟基吡啶 二乙基二硒醚 3-氨基-4-甲氧基吡啶 2-氨基-3-羟基吡啶 1-萘氧基乙酸 Aclatonium napadisilate, TM-723, Abovis 5-氯-2-氰基吡啶 (S)-1-苄基-3-氨基哌啶 У-羟基谷氨酸 吲哚-3-丙胺 Osanetant, SR-142806((S)-isomer), SR-142801(monoHCl) 2-氯-3-氰基-4-甲氧基吡啶 荧光素-β-D-吡喃半乳糖苷 3-Fluoro-4-(trifluoromethyl)phenylboronic acid pinacol ester 三七皂苷 R3 2-甲基-3-吡啶甲酸乙酯 4-苄氧基苯甲醛 2-氯-6-氟苄醇 水合原白头翁素葡萄糖苷 环辛烯