名称:茉莉浸膏
CAS号:8022-96-6
分类:天然香料
一、基本信息:
1、中文名称:茉莉浸膏
2、英文名称:Jasmine concrete
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:8022-96-6
8、分子式:
9、分子量:
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:大花茉莉浸膏为黄红色红褐色蜡状固体,小花茉莉浸膏为淡绿色至棕色粘稠膏状物。
2、溶解性:
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:焙烤,0.0001%~0.0015%;糖果,0.0001%~0.00034%;其他,软饮料,0.00067%;凝胶和布丁类,0.0001%。
三、用途或功效:
1、功能:茉莉浸膏具有强烈的茉莉花香气,可直接用于食品。
2、用途:食品香料。
四、毒性:美国FEMA(1985)将茉莉浸膏列为GRAS物质。
五、执行标准:GB N069
六、包装规格:
七、制备方法:用石油醚或丁烷浸提木樨科植物大花茉莉和小花茉莉的花,然后蒸去溶剂而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件: