名称:柠檬油
CAS号:8008-56-8
分类:天然香料
一、基本信息:
1、中文名称:柠檬油
2、英文名称:Citrus Oil
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:8008-56-8
8、分子式:
9、分子量:
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:浅黄色至深黄色,或绿黄色液体。
2、溶解性:几乎不溶于水。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:调味品,0.001%~0.008%;顶端裱花,0.0065%~0.060%;肉类,0.0025%~0.004%;其他,0.0065%~0.19%。
三、用途或功效:
1、功能:柠檬油赋予糖果、饮料、面包制品以浓郁的柠檬鲜果皮的特征气味,也常用于化妆品香精和烟草香精中以增强柠檬香气。
2、用途:我国GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
四、毒性:大鼠、兔子经口LD50:>5.0g/kg。美国FEMA(1985)将柠檬油列为GRAS物质。
五、执行标准:GB N090
六、包装规格:
七、制备方法:将柠檬鲜果进行分级、清洗后,进行磨果喷淋、筛滤、离心分离即得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件: