一、基本信息:
1、中文名称:香荚兰豆浸膏
2、英文名称:Vanilla extract
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:8024-06-4
8、分子式:
9、分子量:
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:棕褐色黏稠液体。
2、溶解性:
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：按生产需要适量添加。美国FEMA：裱花蛋糕，0.2%～0.48%；
三、用途或功效:
1、功能:香荚兰豆浸膏性能与香荚兰豆酊同，但应用更广泛。
2、用途:我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。亦可作为香辛料。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、布丁等方面。
四、毒性:FAO/WHO(1994)对ADI末规定。美国FDA(1994)将香荚兰豆浸膏列为GRAS物质。
五、执行标准:GB N105
六、包装规格:
七、制备方法:由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种籽发酵并粉碎后先用石油醚提取，再用稀酒精抽提数次，最后用水浸提、合并所得滤液经真空浓缩至所需浓度。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
双(三甲硅基)氨基锂 2-羟基-5-硝基吡啶 4-(氨基磺酰基)苯硼酸 蒺藜酰胺 5-氨基-3-甲基噻吩-2,4-二甲酸二甲酯 1-三氟硼酸钾吡咯烷 4-甲基二苯甲酮 2,4,5-三氯苯酚 苦味远志糖 E 2,4-二甲基吡啶 薯蓣皂素 1-氯-1,1-二氟-2,4-戊二酮 氧18水18O 1,3-双((三羟甲基)甲基氨基)丙烷 1-甲基-L-4,5-二氢乳清酸 6'-O-对羟基苯甲酰基梓甙 GV-129606 2-甲硫基苯并噻唑 五乙酸紫丁香甙酯 4-氯-2-甲基嘧啶-5-甲酸乙酯 2,3-二氯-5-三氟甲基吡啶 山梨醇酐三硬脂酸酯 2,6-二氟吡啶 3,5-二碘-4-吡啶酮-1-乙酸 (S)-(-)-1-苯乙胺 5,6-O-异亚丙基-L-古洛糖酸-1,4-内酯 4-溴氯苯 1-(2-噻酚基)1-丙酮 3,5-二氯苯甲酰氯 2'-脱氧-5-碘胞苷 1,5-己二烯 皂素 表松脂粉 硫酸锶 三异丙基硅基三氟甲磺酸酯 2,3-二溴-4-羟基-5-甲氧基苯甲醛 金铁锁环肽 B (S)-(-)-2-氯丙酸 牛磺胆酸钠 哌嗪六水合物 2-硝基间二甲苯 6-溴-2-甲基喹唑啉-4(3H)-酮 阿达帕林0.1 蘖葱头苷A 七姐妹藤苷 C 2-甲基烟酸 水合碳酸钐 3-羟基-4-甲氧基苯甲醛 N-(2-硝基苯基)乙醇胺 O-三苯甲基羟胺
