名称:乙酸乙酯
CAS号:141-78-6
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:乙酸乙酯
2、英文名称:acetic ether
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:醋酸乙酯
6、英文别名:
7、CASNO.:141-78-6
8、分子式:C4H8O2
9、分子量:88.11
10、含量:≥97.0(含酯量)
二、理化性质:
1、外观性状:无色澄清粘稠状液体。
2、溶解性:微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。
3、熔点:
4、沸点:77℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:0.00021%~0.00083%。
三、用途或功效:
1、功能:乙随乙酯具有愉快、轻微果香、醚样、似白兰地的香气。新溶于水的溶液有果实、甜醚样口味,为食品香相中用量最大的品种之一。
2、用途:是食用香精中用量较大的合成香料之一,大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精。
四、毒性:FAO/WHO(1994)规定,ADI为O.25mg/kg。美国FDA将乙酸乙酯列为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1392
六、包装规格:
七、制备方法:以乙酸和乙醇为原料、经酯化反应而制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
4-氟-3-三氟甲基苯甲腈 DL-高丝氨酸 加强型排便酵素粉 镱锭 3-溴-1-甲基-1H-吲唑-7-胺 羰基加氢催化剂 1,6-二羟基萘 咪唑并[1,2-a]吡啶-2-甲酸 碳化硼 2-(4-氯苯基)乙基异硫代氰酸酯 钒酸钾 2-(正辛氧基)硝基苯 二苯基亚砜 BMS-204352 (S)-Boc-3-氨基-γ-丁内酯 5-硝基-3-氯吡啶 苯基三乙氧基硅烷 三溴化磷 γ-辛内酯 1-(2-氯-6-氟苄基)哌嗪 3-氟-2-羟基苯甲酸 美迪紫檀素 6-氟-2-三氟甲基喹啉-4-甲酸乙酯 托吡酯 3,5-二甲基吡啶 氯巴占 对羟基苯丁酮 γ-紫罗兰酮 1,1'-(偶氮二羰基)二哌啶 2-羟基丙烯 氢氧化铯水合物 蕨素 J 盐酸异丙肾上腺素 丁酸氯维地平 三苯基氧化膦 2',3'-O-异亚丙基腺苷 盐酸美普他酚 6,6’-双鹅掌菜酚 硅化钨 脱脂奶粉 雪松醇素 N-BOC-(R)-噻唑-4-羧酸 2-氯吡啶-5-硼酸 咖啡酊 2-氨基-5-氟苯甲酸 间羧基苯磺酰胺 己二酸氢甲酯 苯三羰基铬 1-烯丙基哌嗪 铍试剂II