名称:异戊酸乙酯
CAS号:108-64-5
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:异戊酸乙酯
2、英文名称:ethyl isovalerate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:天然异戊酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯
6、英文别名:Ethyl 3- methyl butyrate
7、CASNO.:108-64-5
8、分子式:C7H14O2
9、分子量:130.21
10、含量:≥98.0(含酯量)
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色透明液体,有苹果似强烈水果香气。
2、溶解性:混溶于乙醇、乙醚、苯和大多数非挥发性油,溶于丙二醇和矿物油,1ml溶于350ml的水中,水溶于甘油。
3、熔点:零下99.3℃
4、沸点:134.7℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:26℃
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:胶母糖,0.008%~0.043%;其他 0.00049%~0.0029%。
三、用途或功效:
1、功能:异戊酸乙酯可提供果香,主要用于配制苹果、菠萝和各种水果型香精。
2、用途:用作香料。
四、毒性:FAO/WHO(1967)对ADI未作规定。美国FEMA将异戊酸乙酯为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1477
六、包装规格:
七、制备方法:由异戊酸与乙醇在浓硫酸或盐酸存在下酯化后蒸馏而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
4-氯苯基硼酸 己酸环己酯 (S)-(-)-α-氨基-γ-丁内酯氢溴酸盐 4-氯苯胺 黄花败酱皂苷 E 4-叔丁基苯硼酸 UIC-PI, UIC-94-003 二水L-(+)-酒石酸二钠 二乙酰乙酸乙酯 硝酸羟胺 高氯酸锂三水合物 O-[(乙氧羰基)氰甲基氨基]-N,N,N',N'-四甲基脲鎓四氟硼酸盐 硼酸三乙酯 4-溴-3-甲基苯甲醚 奥替溴铵 2-氨基-4,6-二氯吡啶 3,4,5-三甲氧基肉桂酸乙酯 1-(2-糠酰)-1,3-丁二酮 均三甲苯 碳酸钠 2-氯苄醇 环丙甲胺盐酸盐 2-溴-5-乙酰氨基苯甲酸 双(三乙氧基硅基)甲烷 3-氯丙酰氯 2,5-二甲基-1-苯基吡咯 三氟乙酸 酒石酸钾钠四水合物 硫酸镨八水合物 噻吩-2-硼酸 浆果赤霉素 III N-3-甲基-2-丁烯基脲 2,5-二甲基己烷 1-Boc-哌啶 4-溴-2-硝基苯甲酸 3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→4)][α-L-吡喃鼠李糖基-(1→3)]-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-α-吡喃阿拉伯糖常春藤皂苷 1,3,5-三异丙苯 水合氯代锡酸铵 4-甲基邻苯二酚 2,6-二-O-甲基-β-环糊精 4-戊烯-1-乙酸酯 N-甲基-对甲苯磺酰胺 4,4'-双(二乙氨基)二苯甲酮 丙基胂酸 2,4,6-三氯苯胺 2-乙酰氨基-5-氟吡啶 钡 3-氟苯乙胺 4-正丁基甲苯 碳酸镧