一、基本信息:
1、中文名称:丁二酮
2、英文名称:Diacetyl
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:联乙酰基、双乙酰、二甲基(乙)二酮。
6、英文别名:2,3-Buranedione
7、CASNO.:431-03-8
8、分子式:C4H6O2
9、分子量:86.09
10、含量:≥95.0
二、理化性质:
1、外观性状:黄绿色油状液体。
2、溶解性:溶于水和甘油，不溶于矿物油。
3、熔点:-2.4℃
4、沸点:88℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:26℃
9、凝固点:
10、添加限量:中国：按生产需要适量添加。美国FEMA:0.00025%～0.0044%。
三、用途或功效:
1、功能:丁二酮可提供奶油香气。
2、用途:主要用作奶油、人造奶油、干酪、咖啡和糖果的增香剂和配制香精。
四、毒性:FAO/WHO(1967)对丁二酮ADI未作规定。美国FEMA将丁二酮列为GRAS物质。
五、执行标准:GB T1235
六、包装规格:
七、制备方法:可从含量高的精油，如鸢尾油、当归油、月桂油等中用单离法制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
2,5-Dihexyl-1,4-dibromobenzene 蛇藤皂苷 α-香树脂醇 二乙酰氧基-四羟基-紫杉二烯 二乙基色胺 氟地西泮 2-溴-1-(4-二甲基氨基苯基)乙酮 DL-降烟碱 四甲基溴化铵 3-(4-吗啉基)-1,2-丙烷二醇 3,4,9,10-苝四甲酰二亚胺 3,4-二甲基三氟甲苯 4-甲硫基-2-丁酮 2-氨基-6-氟苯甲酸 富马酸尼唑苯酮 N,N`-二环己基硫脲 5-甲氧基-2-巯基苯并咪唑 DV-7751a 哒嗪-3,6-二醇 硫化汞 脱脂奶粉 五氧化二磷-甲烷磺酸 癸二酰氯 2-（3-N-邻苯二甲酰亚胺丙基）乙酰乙酸乙酯 1,5-二溴戊烷 硫酸铈 Kupitengester I Neoechinulin A 5,5’-二溴-2,2’-二噻吩 5-醛基-2-甲基噻唑 (3-氯丙基)丙二酸二乙酯 宁贝新苷 4-溴-3,5-二羟基苯甲酸 5-硝基苊 6-甲氧基苯并二氢吡喃-4-胺 5'-脱氧-5'-碘腺苷 α-盾叶鬼臼素苷 6-溴己酸乙酯 （S）-九里香乙素 2-溴丙烷 阿格列汀 APCP-363, APO-363 (S)-7-Amino-5-benzyl-4-oxo-5-azaspiro[2.4]heptane （S）-苯基2-氰基吡咯烷-1-羧酸 3-环己基-1-丙炔 间氨基苯甲醚 高氯酸亚铁 嚏根草苷元 顺式-1,2-环己二羧酸 2,3 -二氟苄基溴
