一、基本信息:
1、中文名称:α-紫罗兰酮
2、英文名称:α-ionone
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:香堇酮
6、英文别名:
7、CASNO.:127-41-3
8、分子式:C13H20O
9、分子量:192.3
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:淡黄色油状液体。
2、溶解性:不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙二醇等。
3、熔点:
4、沸点:237℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:0.00025%~0.005%。
三、用途或功效:
1、功能:可提供木香和紫罗兰香气。
2、用途:用于配制各种食品香精,也是辛香料的调合剂。
四、毒性:美国FEMA将α-紫罗兰酮列为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1262
六、包装规格:
七、制备方法:由柠檬醛和丙酮缩合生成假性紫罗兰酮,然后以酸性试剂作用环化制取。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
己酸甲酯 苄硫醇 (2-甲基-4-苯基喹啉-3-基)乙酸盐酸盐 黄钟花醌 (R)-(-)-α-甲氧基苯乙酸 高氯酸钠 烯丙基碘 硝酸硫康唑 T-98475 苯乙酮 5-氟吲哚 RO-09-4879, RO-0094879 5-(2-羟乙基)呋喃-2(3H) 过硫酸钠 2-溴-4-氯甲苯 正十三烷 5-氯噻吩-2-硼酸 2-乙基哌嗪 泛昔洛韦 己二酸二异丙酯 二甲基二硫 三甲基溴化锗 4-甲基噻吩-3-硼酸 间溴苯酚 3-羟基苯甲酸 罗哌卡因 3,5-二甲基硫代苯酚 2-氯丙酰氯 七叶苷水合物 Trecadrine 4-(4-氟苯基)-6-异丙基-2-[(N-甲基-N-甲磺酰)氨基]嘧啶-5-甲醛 癸酰氯 2,3,6-三氟苄基溴 高唐松草任碱 δ-菖蒲二烯 2-羟乙基去甲他达拉非 知母皂苷 C 邻硫代甲酚 1,5-二甲基-1H-吡唑-3-甲酸乙酯 2,4,6-三氟苯甲酸 次氯酸钠(液体) 四氧化三钴 氟化铕(III)无水 4-氨基乙酰苯胺 L-天冬氨酸-β-苄酯 2'-溴-4'-甲基乙酰苯胺 三(羟甲基)氨基甲烷盐酸盐 对映-16,18-二羟基-8(14)-海松-15-酮 Isodonadenanthin (1-乙氧基亚乙基)丙二腈