名称:芹菜籽油
CAS号:8015-90-5
类别:天然香料
一、基本信息:
1、中文名称:芹菜籽油
2、英文名称:Celery Seed Oil
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:8015-90-5
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:淡黄色至黄棕色液体。
2、溶解性:不溶于甘油，微溶于丙二醇。溶于矿物有中时呈混浊状态。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:0.901
6、旋光度:
7、折射率:1.4780～1.4980
8、酸值:
9、闪点:
10、凝固点:
11、添加限量:美国FEMA（mg/kg):软饮料 11；饮料 3.0～13；胶母糖 28；焙烤食品 12。
三、用途或功效:
1、功能:具有特征性辛辣和辣焦味。
2、用途:我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。调味料。主要用于汤类、沙司、泡菜和肉类香精等。
四、执行标准:GB N049
五、BRN:
六、毒性:毒性较低。
七、制法:由伞形科一年生草本旱芹(Apium graueolens)果实或种子经水蒸气蒸馏而得。得率1.9%～2.5%。全草亦可蒸馏，得率约0.1％。
八、包装规格:
九、最小起定量:
十、交货期:
十一、储藏条件:
十二、管制信息:
十三、产地:主要产于法国、荷兰、匈牙利等，我国各地亦产。
3-(溴甲基)-5-甲基异恶唑 3-O-α-L-吡喃鼠李糖-(1→3）-β-D-吡喃葡萄糖基-（1→3）-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2）-α-L-吡喃阿拉伯糖基常春藤苷 28-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)- β-D-吡喃葡萄糖酯 锑粉 丁酸丙酯 四丁基三溴化铵 4-乙酰氨基-3-硝基吡啶 毛果天芥菜碱 1-Boc-4-哌啶酮 相思子醌A 四硼酸钾 乙醇钠 2-苄氧基苯甲醛 2,4-二氯苯甲酰氯 1,2-二氯-1,1,2-三氟-2-碘乙烷 甘氨酰-L-脯氨酸 SN-116 Boc-D-脯氨酸 溴化锑 3-氟苯基丙酮 3-氟-4-甲基苯甲酰氯 2α-乙酰氧基短叶老鹳草素醇 前五味子素 B 1,1'-双(二-叔丁基膦基)二茂铁 氨基钠 （-）-2α-乙酰氧基-2'，7-二去乙酰氧基-1-羟基-11（15→1）-abeo-穗状紫杉碱 五甘醇 溴化钕(III) 丁酸丙酯 6-氯-2-氟-3-甲基苯乙醇 (S)-5,7-二氟苯并二氢吡喃-4-胺 络塞维 DK-507K 4,6-二氯间苯二酚 反式-2-己烯酸乙酯 2-苯基-2-丙醇 邪蒿素 草酸 5-碘胞苷 叔丁氧羰酰基-亮氨酸 25D-3,5-螺甾二烯 Watanidipine hydrochloride, Vatanidipine hydrochloride, GJ-0956, AE0047, Calbren 2-甲氧基乙胺 Cajanin (-)-戈米辛 L2 氯羰基亚磺酰氯 2-巯基吡啶 3-乙酰基吲哚 4-N-戊(烷)基苯甲醛 4-羟基苯甲醇 4-氯苯硼酸
