一、基本信息:
1、中文名称:香荚兰豆浸膏
2、英文名称:Vanilla extract
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:vanilla bean concrete
7、CASNO.:8024-06-4
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:棕褐色稠厚液体。
2、溶解性:
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、酸值:
9、闪点:
10、凝固点:
11、添加限量:美国FEMA(mg/kg):饮料 200;冷饮 3000;糖果 4000;焙烤食品 1900。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。亦可作为香辛料。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、布丁等方面。
四、执行标准:GB N105
五、BRN:
六、毒性:FAO/WHO规定,ADI值未规定。 美国FDA将香荚兰豆浸膏列为GRAS物质(注:按FAO/WHO规定,可用于婴儿罐头食品、婴幼儿谷类加工食品、果酱、果冻、奶油,用量按正常需要为限)。
七、制法:由兰科热带攀援性植物香荚兰(Vanilla planifolia)的果实种籽发酵并粉碎后先用石油醚提取,再用稀酒精抽提数次,最后用水浸提、合并所得滤液经真空浓缩至所需浓度。
八、包装规格:
九、最小起定量:
十、交货期:
十一、储藏条件:
十二、管制信息:
十三、产地:
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1,4-二氯苯 N-乙酰-L-苯丙氨酸 4-(2-氨乙基)苯磺酰胺 (-氯丙基)氯硅烷 四氢噻吩-3-酮 2-氯乙醛缩二甲醇 氧化铬(VI) 4-叔丁基苯硼酸 茯苓新酸 B 3-(三氟甲基)苯甲醚 4-氯-3-三氟甲基苄胺 咪唑并[1,2-a]吡啶-3-乙酸 1-溴-4-氟萘 2,4,5-三甲基-3-唑啉 4-甲基苄基异氰酸酯 2-氟-4-三氟甲基苯乙腈 2,5-二巯基-1,3,4-噻二唑二钾 环己烯-1-硼酸频哪醇酯 硫酸钛 麦芽酚 Olanexidine hydrochloride, OPB-2045 腺苷 棕榈油酸 4-(3-苯丙基)哌啶 5-(4-甲基哌嗪)-2-硝基苯胺 Resveratrol 4-甲基肉桂酸乙酯 1-(2-氟苄基)哌嗪 L-异亮氨酸甲酯盐酸盐 3,4-二羟基苯甲胺氢溴酸盐 硫化钠 宝藿苷 III 苦味远志苷 D 偏硼酸锂 氧化钆(III) 二叔丁基二碳酸酯 硼化钕 (2-氯乙基)乙基醚 5-乙基-2-吡啶乙醇 钠锭 铬变素2B Setiptiline maleate 3beta-羟基麦角甾-5-烯-7-酮 10-O-Caffeoyl-6-epiferetoside 环索奈德 草酸亚铁 Fmoc-O-叔丁基-L-酪氨酸 绕丹宁 N,N,N',N'-四苯基联苯胺 (+)-紫堇碱,延胡索甲素