名称:(Z)-3-己烯醛
CAS号:6789-80-6
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:(Z)-3-己烯醛
2、英文名称:(Z)-3-Hexenal
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:β,γ-己烯醛;叶醛;(Z)-3-己烯醛
6、英文别名:
7、CAS NO.:6789-80-6
8、分子式:C6H10O
9、分子量:98.14
二、理化性质:
1、外观性状:无色溶液。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醇、丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:121℃,20℃(2.6kPa)
5、密度:0.8533
6、旋光度:
7、折射率:1.43
8、闪点:
9、添加限量:最终消费品种正常用量 0.001~1mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 1;饮料 0.01。FEMA(mg/kg):糖果 5.0;冷饮 5.0;软饮料 0.20。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于水果香精。
四、毒性:
五、制备方法:可由顺式-3-己烯醛经氧化反应而制备。
六、执行标准:GB I1148
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内;远离火种、热源;仓温不宜超过132℃;防止日光直射;保持容器密封;应与氧化剂、酸类分开存放;储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型,开关设在仓外。
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