名称:10-十一烯酸乙酯
CAS号:692-86-4
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:10-十一烯酸乙酯
2、英文名称:Ethyl 10-undecenoate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:692-86-4
8、分子式:C13H24O2
9、分子量:212.33
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醇、醋酸、丙二醇。
3、熔点:零下38℃
4、沸点:264.5℃
5、密度:0.8788
6、旋光度:
7、折射率:1.4449
8、闪点:110℃
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1~10mg/kg。FEMA(mg/kg):软饮料 1.7;冷饮 8.7;糖果 10;焙烤食品 11;酒类 5.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于坚果香精、白兰地、葡萄酒、朗姆酒ihe水果香精。
四、执行标准:GB A3048
五、毒性:
六、制法:由十一烯酸与乙醇在盐酸存在下加热至70℃酯化后蒸馏而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产