一、基本信息:
1、中文名称:2-甲氧基-3-异丙基吡嗪
2、英文名称:2-methoxy-3-isopropyl pyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-异丙基-3-甲氧基吡嗪
6、英文别名:
7、CAS NO.:25773-40-4
8、分子式:C8H12ON2O
9、分子量:120.19
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:溶于水和有机溶剂,混溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:120~125℃(2666Pa)
5、密度:0.996
6、旋光度:
7、折射率:1.494
8、闪点:66.7℃
10、添加限量:FEMA(mg/kg):胶冻 0.05;调味料 0.02;肉汁 0.02;橄榄油 0.05。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760-2007规定为允许使用的食用香料。
四、执行标准:GB A3062
五、毒性:
六、制法:可由白氮酸酰胺盐和乙二醛为原料,先在碱性条件下脱水缩合成为2-羟基-3-异丙基吡嗪,然后再用重氮甲烷甲基化而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
十六琬酸,棕榈酸 帚天人菊酥 C 醋酸阿托西班 4-溴-1-丁炔 异槲皮苷 9-(11)-羊齿烯 1-戊烯基硼酸 止泻木强心苷 A N-对反式香豆酰酪胺 2,4-二甲基苯硼酸 顺式-刺果番荔枝素 3-(4-羟苯基)丙酸 3-氟硝基苯 秋水仙胺 叔丁醇钾 3,4-二氟苯胺 8-氨基-2-萘磺酸 4-(氨基甲基)噻吩-2-甲腈盐酸盐 槲皮素-3-双葡萄苷 原矢车菊素 B-13′-O-没食子酸酯 铁海棠碱 B 6-甲基吡啶-2-甲醛 4-溴-3-氟甲苯 Nα-Fmoc-Nω-(2,2,4,6,7-五甲基二氢苯并呋喃-5-磺酰基)-L-精氨酸 白蔹素 A Garjasmin 3-戊醇 绿舒筋酮 (3S,4R)-4-(3-氯苯基)吡咯烷-3-羧酸 异然满畜香 十四烷,正十四烷 4-甲氧基苯甲醛 2-(2-环丙基乙炔基)苯甲酸甲酯 1-乙酰基-6-硝基吲哚啉 二甲基氯氧化磷 1H-吲唑-4-硼酸 地塞米松磷酸钠 异丁醛 (R)-(-)-3-甲基-2-丁醇 响铃豆碱 3-(溴甲基)苯甲酸甲酯 叔丁基咔唑 3-乙酰氨基苯硼酸 聚(4-氯苯乙烯) 糠氯酸 石油醚80-120℃ 4-硝基愈创木酚 苦味远志糖 H 2,3-二甲氧基苯硼酸 枸橼酸托法替尼