一、基本信息:
1、中文名称:4-己烯-3-酮
2、英文名称:4-Hexen-3-one
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:2497-21-4
8、分子式:C6H10O
9、分子量:98.14
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:溶于乙醇、乙醚,易溶于丙酮。
3、熔点:
4、沸点:136.5℃
5、密度:0.8559
6、旋光度:
7、折射率:1.4388
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.01~1mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 1;饮料 1。FEMA(mg/kg):肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、布丁、胶母糖、乳制品、谷类制品,均为1.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB2760-86规定为允许使用的食品用香料。
四、执行标准:GB I1241
五、毒性:
六、制法:由4-己烯-2-炔在H2SO4-HgSO4水溶液中进行水化作用而成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产