名称:2-十三酮
CAS号:593-08-8
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-十三酮
2、英文名称:2-Tridecanone
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:甲基十一烷基酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:593-08-8
8、分子式:C13H26O
9、分子量:198.34
二、理化性质:
1、外观性状:白色蜡质或无色结晶小片。
2、溶解性:不溶于水,极易溶于乙醇、乙醚、丙酮和苯。
3、熔点:30.5℃
4、沸点:263℃,195℃(14.7kPa)
5、密度:0.82168
6、旋光度:
7、折射率:1.4318
8、闪点:大于110℃
10、添加限量:FEMA(mg/kg):冷饮、糖果、烘烤食品、胶冻、布丁、人造奶油,均为3.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760-2007规定为允许使用的食用香料。用于配制蘑菇、椰子、菠萝蜜、鸡、干酪、熏猪肉等香精。
四、执行标准:GB I1250
五、毒性:
六、制法:由月桂酸和醋酸的混合物加热并在450℃时通过氧化钍催化而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
3-氯-2-甲基苯胺 4-(2-噻嗯基)丁酸 CT-53608 3,4-二氟苯甲醇 LCZ696 十氢化萘 对溴扁桃酸 亚硝酸特丁酯 2-氟-5-碘苯甲酸 金丝桃素 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮 3-联苯基苯甲酸 14-Deoxy-11,12-didehydroandrographolide 二正丁胺 刺芒柄花素 4,4,4-三氟-2-丁酮 N,N-双(3-氯苄基)甲胺盐酸盐 二乙酰氧基碘苯 日本五加苷 C 4-甲基-2-氯-喹啉 激动素 溴甲基环丙烷 二水合三氟化硼 对苯二胺硫酸盐 五羰基溴镁(I) 白藜芦醇 CTHD0233276-21 恩替卡韦 2,4-二氯苯胺 乙基麦芽酚 3-(苯磺酰)丙腈 佛罗里硅土 乙醇镁 九里香浸膏 1-辛烯 L-半胱氨酸 3-(4-氟苯基)-1H-吡唑-4-甲醛 1,2,9,10-四去氢马兜铃烷 (-)-Desoxyepothilone A, Desoxyepothilone A, Epothilone C, dEpoA 5-Bromo-1H-benzoimidazole-2-carboxylic acid 亚水杨基水杨基肼 决明子粉 4-(2-羟乙基)吡啶 六苯基环三硅氧烷 2'-脱氧腺苷-5'-单磷酸二钠 2-溴-4-甲基吡啶 5-氨基苯并咪唑 1-溴-2,4-二甲氧基苯 (2R)-1-(8-溴-苯并[1,2-B:4,5-B']二呋喃-4-基)丙烷-2-氨基 4-(4,6-二甲氧基三嗪)-4-甲基氯化吗啉鎓盐