一、基本信息:
1、中文名称:3-甲基-1，2-环己二酮
2、英文名称:3-Methylcyclohexane-1,2-dione
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:1-甲基-2，3-环己二酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:3008-43-3
8、分子式:C7H10O2
9、分子量:126.15
二、理化性质:
1、外观性状:接近白色至淡黄棕色粉末。
2、溶解性:不溶于水，溶于乙醇。
3、熔点:61～63℃
4、沸点:69～72℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.05～5mg/kg。欧洲理事会限量（mg/kg):食品 10；饮料 0.6。FEMA(mg/kg):软饮料 0.6；布丁 0.2；糖果 9.0；烘烤食品 6.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:可用于咖啡、坚果等，以表现烤香芳香。
四、执行标准:GB I1280
五、毒性:
六、制法:γ-丙酰丁酸乙酯与乙醇钠反应而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
白兰（花）浸膏 Sarizotan (+)-1,5-Epoxy-nor-ketoguaia-11-ene 15,16-二去甲-8(17),11-赖百当二烯-13-酮 全氟己基乙基碘 Navelbine α-松油烯 6-氯-1-羟基苯并三氮唑 枳实提取物 BOC-L-苯甘氨酸 三丙二醇单甲醚 紫堇明 2,6-二甲基异硫氰酸苯酯 3,5-二羟基苯甲酸甲酯 苯基氯化钌(II)二聚体 6-氯-4-氨基哒嗪 2-(4-Methylthiazol-5-yl)ethylamine oxalic acid 甲酸芳樟酯 交沙霉素 3,5-二甲氧基苯基乙酸 三甲酸铝 N-溴己内酰胺 甲基锂 匹莫苯丹 格列本脲 3-(4-甲氧基苯甲酰基)丙酸 O-甲基-S-甲基-硫代磷酰胺 空心宽皂苷 D 氟化铝 川藏香茶菜己素 1,4-噻恶烷1,1-二氧 N-苯基-p-苯烯二胺 Nyasicol 1,2-acetonide 11-溴-1-十一烯 6-硝基藜芦醇 3-氨基巴豆酸乙酯 2,4,6-三甲基苯甲硫醇 RPH-2823 丙酮酸 氢溴酸西酞普兰 异丙醇镓 1-(2-氨乙基)-2-咪唑啉酮 1,1’-二乙酰基二茂铁 硫酸钯 3-氯水杨醛 邻联茴香胺 2,6-二甲基-3,7-辛二烯)-2,6-二醇 去乙酰车叶草苷酸甲酯 蜘蛛抱蛋苷 A 5-(3-二甲氨基丙基)-10,11-二氢二苯并[A,D]环庚烯-5-醇
