一、基本信息:
1、中文名称:4-甲基-2,3-戊二酮
2、英文名称:4-Methyl-2,3-Pentanedione
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:乙酰异丁酰
6、英文别名:
7、CAS NO.:7493-56-5
8、分子式:C6H10O2
9、分子量:114.15
二、理化性质:
1、外观性状:黄色的油。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醇、丙二醇。
3、熔点:零下2.4℃
4、沸点:116℃
5、密度:0.9215
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量 0.05~18mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 20;饮料 10。FEMA(mg/kg):软饮料 7.6;冷饮 5.6;糖果 6.2;焙烤食品 8.3。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于黄油、黄油硬糖、奶油、焦糖、奶酪、坚果、朗姆酒和草莓香精。
四、执行标准:GB I1313
五、毒性:
六、制法:
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
枞油烯 他唑巴坦酸 僵蚕提取物 硅化铁 Durantoside II 2 -氰基-3-硼酸新戊二醇酯 2-溴苯乙酮 氰化亚铜三钠溶液 4-羟基喹啉 Denudatin B 硝酸钾 岩簕菜素皂苷 C 4-羟基苄基甲基醚 吴茱萸醇 甲醇-d3 2-氯-6-甲基-5-溴吡啶 四氢噻喃-4-酮 1-辛炔 甲基丙烯酸乙烯酯 2-溴-5-甲氧基吡啶-4-硼酸 2-C-甲基-D-赤藓醇 3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 2,4-噻唑烷二酮 3-氟-4-甲氧基苯甲腈 2-(氯甲醇)苯并咪唑 三嗪环 3-氯苯乙腈 7-氨基异喹啉 2,3-二氯苯胺 2-氨基-3-羧酸苯甲酸甲酯 7-羟基-2-(2-羟基)丙基-5-甲基-苯并呋喃-У-铜 (R)-1-Boc-3-羟基哌啶 4-溴-3-硝基甲苯 阿罗洛尔(盐酸盐) 9,11(12)-荜澄窃烯 1,4-环己二烯 棕榈酸蒲公英甾醇酯 2-己酰呋喃 盐酸万古霉素 Fmoc-L-异亮氨酸 D-半乳糖烯 5-苄硫基四氮唑 4-氰基-5-咪唑甲酰胺 二氢紫苏醇 二乙基苯 Lefradafiban, BIBU-104XX, BIBU-104 MG-2204 N-乙酰基-L-酪氨酸 二水合乙二胺四乙酸二钠盐 竹柏双黄酮 A 1,6-二氨基己烷