名称:异戊酸乙酯
CAS号:108-64-5
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:异戊酸乙酯
2、英文名称:Ethyl isovalerate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:β-甲基丁酸乙酯；3-甲基丁酸乙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:108-64-5
8、分子式:C7H14O2
9、分子量:130.21
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:不溶于甘油，溶于丙二醇和矿物油，易溶于乙醇、乙醚、苯和大多数非挥发性油。
3、熔点:零下99℃
4、沸点:135.0℃
5、密度:0.8656
6、旋光度:
7、折射率:1.3962
8、闪点:35℃
10、添加限量:
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:广泛用于食用香精中。
四、执行标准:GB I1477
五、毒性:ADI尚未规定(FAO/WHO,1994) 。GRAS(FEMA)。 LD507031mg/kg(兔子，经口)。
六、制法:由异戊酸与乙醇在浓硫酸或盐酸存在下酯化后蒸馏而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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