名称:2-壬烯酸甲酯
CAS号:111-79-5
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-壬烯酸甲酯
2、英文名称:Methyl 2-nonenoate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:111-79-5
8、分子式:C10H18O2
9、分子量:170.25
二、理化性质:
1、外观性状:无色至微黄色透明液体。
2、溶解性:不溶于水，溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:115℃（2.8kPa)
5、密度:0.896
6、旋光度:
7、折射率:1.442
8、闪点:91℃
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.05～10mg/kg。欧洲理事会限量（mg/kg):食品10；饮料 10。FEMA（mg/kg):软饮料 3.2；糖果 9.9；焙烤食品 13；冷饮 12。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于黄瓜、甜瓜和西瓜香精以及椰子和浆果香精的微量修饰剂。也用于热带水果和幻想型香精。
四、执行标准:GB I1507
五、毒性:
六、制法:可由庚醛与溴代乙酸甲酯在锌粉催化下反应而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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