名称:肉豆蔻酸乙酯
CAS号:124-06-1
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:肉豆蔻酸乙酯
2、英文名称:Ethyl tetradecanoate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:十四烷酸乙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:124-06-1
8、分子式:C16H32O2
9、分子量:256.44
二、理化性质:
1、外观性状:常温下为液体或无色结晶。
2、溶解性:不溶于水，积极为溶于丙二醇，微溶于乙醚，溶于乙醇。
3、熔点:12.3℃
4、沸点:295℃，178～180℃（1.6kPa)
5、密度:0.8573
6、旋光度:
7、折射率:1.4362
8、闪点:大于110℃
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1～10mg/kg。欧洲理事会限量（mg/kg):食品 10；饮料 5；含酒饮料 30。FEMA（mg/kg):软饮料 6.7；含醇饮料 30；冷饮 8.0；糖果 10；焙烤食品 14。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于配制花香型日用香精，亦用于坚果、蜂蜜、复合果实香型等食用香精。也用于有机合成。
四、执行标准:GB I1536
五、毒性:
六、制法:由肉豆蔻酸和乙醇的酯化反应而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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