名称:9-十一碳烯酸甲酯
CAS号:5760-50-9
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:9-十一碳烯酸甲酯
2、英文名称:methyl 9-undecenoate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:9-十一烯酸甲酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:5760-50-9
8、分子式:C12H22O2
9、分子量:198.3
二、理化性质:
1、外观性状:无色至稻草黄色油状液体。
2、溶解性:不溶于水,熔于乙醇、丙二醇。
3、熔点:零下27.5℃
4、沸点:247~248℃,142℃(3.5kPa)
5、密度:0.8861
6、旋光度:
7、折射率:1.4388
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.05~20mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 20;饮料 5。最终消费品中正常用量0.03~3mg/kg。FEMA(mg/kg):软饮料 3.7;糖果 22;焙烤食品 22;冷饮 6.7。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:主要用于白兰地和康酿克酒香精。
四、执行标准:GB I1577
五、毒性:
六、制法:由十一烯酸和甲醇在浓硫酸或盐酸存在下直接酯化而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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