名称:酒石酸二乙酯
CAS号:87-91-2
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:酒石酸二乙酯
2、英文名称:Diethyl tartrate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2,3-二羟基丁二酸二乙酯;2,3-二羟基琥珀酸二乙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:87-91-2
8、分子式:C8H14O6
9、分子量:206.18
二、理化性质:
1、外观性状:无色黏稠的油状液体。
2、溶解性:不溶于水,溶于丙酮,混溶于乙醇、乙醚。
3、熔点:18.7℃
4、沸点:280~281℃,153℃(1.6kPa)
5、密度:1.2046
6、旋光度:
7、折射率:1.4438
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量200mg/kg。FEMA(mg/kg):软饮料 50;冷饮 200;焙烤食品 200;糖果 200。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用作糖果和烤香香精的溶剂。
四、执行标准:GB I1587
五、毒性:ADI未规定(FAO/WHO,1994)
六、制法:由酒石酸和二分子乙醇在适当条件下酯化而成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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