一、基本信息:
1、中文名称:2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪
2、英文名称:2-methoxy-3-sec-Butylpyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-甲氧基-3-（2-丁基）吡啶；3-仲丁基-2-甲氧基吡嗪。
6、英文别名:
7、CAS NO.:24168-70-5
8、分子式:C9H14N2O
9、分子量:166.22
二、理化性质:
1、外观性状:液体。
2、溶解性:溶于水，室温时混溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:50℃（133Pa）
5、密度:0.996
6、旋光度:
7、折射率:1.492
8、闪点:77℃
10、添加限量:最终消费品种正常用量0.0005～0.05mg/kg。FEMA（mg/kg):软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、蔬菜均为0.05。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760－2007规定为暂时允许使用的食用香料。可用于食用香精配方中，主要用于配制咖啡、可可、土豆、蘑菇及蔬菜用香精。也可用作烟草香精中。
四、执行标准:GB I1812
五、毒性:
六、制法:以异亮氨酸为原料，先制成异亮氨酸酰胺，再与乙二醛缩合，氯代后，在碱性条件下与甲醇的钠盐作用，再经处理制得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
卧爵床脂定 A Sebiferenic acid 苯甲酸异戊酯 2-甲基-3-硝基三氟甲苯 黄芩黄酮 I 阿替美唑盐酸盐 3-吡咯啉 对氯苯甲酸甲酯 2-氨基-3-溴-5-氯吡啶 对氨基苯砷酸 赤藓糖醇 骨化二醇 5-溴-4,6-二甲基-3-氨基-1H-吡唑并[3,4-b]吡啶 氧化银(I) 乙烯基乙二醇醚 二叔丁基过氧壬二酸酯 当归酰戈米辛 Q 4-乙氧基-3-甲基苯甲醛 5-氨基乙酰丙酸盐酸盐 坎地沙坦酯 (+)-杜仲树脂酚-O-β-D-双吡喃葡萄糖苷 异麦芽酮糖醇 3-氨基-5-巯基-1,2,4-三氮唑 4-羟基-4'-硝基联苯 9-氯蒽 乙酸钬水合物 4-正庚氧基苯胺甲醛 L-756423 对氯苯甲醚 SLV-306 2-溴丙酸乙酯 三溴氧磷 4-二甲基氨基吡啶 5-苯基环己烷-1,3-二酮 氯五氟苯 矢车菊素-3-木糖基葡萄糖苷 臭椿酮 人参三醇 SB-265123 2-乙基吡嗪 乙醛酸, 50% 水溶液 (2-氯乙基)苯 顺式-海州常山-15,16-二羧基-3,13（Z）-二烯-18-O-[β-D-吡喃半乳糖基]-过乙酸酯 双环[3.2.0]庚-2-烯-6-酮 7-三氟甲基苯并二氢吡喃-4-酮 5-溴-4-氯-7H-吡咯并-2;3-D-嘧啶 二乙烯苯 1H-1,2,3-三氮唑 苏丹橙G 三正辛基氧化膦
