一、基本信息:
1、中文名称:5H-5-甲基-6,7-二氢环戊并吡嗪
2、英文名称:5-Methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta(b)pyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪。
6、英文别名:
7、CAS NO.:23747-48-0
8、分子式:C8H10N2
9、分子量:134.18
二、理化性质:
1、外观性状:无色结晶。
2、溶解性:极微溶于水,溶于丙二醇,混溶于乙醇。
3、熔点:121~123℃
4、沸点:200℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.005~0.5mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 0.5;饮料 0.05。FEMA(mg/kg):软饮料 0.045;糖果 1.0;冷饮 0.25;口香糖 0.15。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于烤坚果,也用于巧克力、咖啡和炸土豆香精。
四、执行标准:GB I1923
五、毒性:
六、制法:由环戊烯酮醇与烷基二胺缩合而成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产