名称:4-甲基-2-戊酮
CAS号:108-10-1
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:4-甲基-2-戊酮
2、英文名称:4-methyl-2-pentanone
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:甲基异丁基甲酮；异己酮；2-异己酮；甲基异戊酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:108-10-1
8、分子式:C6H12O
9、分子量:100.16
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:微溶于水，溶于氯仿、丙二醇，混溶于乙醇、乙醚、苯、丙酮。
3、熔点:零下83.5℃，
4、沸点:116.5℃
5、密度:0.7965
6、旋光度:
7、折射率:1.3962
8、闪点:17℃
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1～5mg/kg。欧洲理事会限量（mg/kg):食品 5；饮料 5。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于水果香精、奶酪香精、坚果香精和烟用香精。
四、执行标准:
五、毒性:属低毒类。
六、制法:由异亚丙基丙酮在160～190℃通过镍催化加氢而制得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:进口
2-氯-6-氟苯并噻唑 1,3,5-三氯苯 2-溴吡啶-3-硼酸 环-(D-丝氨酰-L-酪氨酰) 2-乙酰基-3-（对-香豆酰基）-内消旋酒石酸 (2'R)-N-苯甲酰基-2'-脱氧-2'-氟-2'-甲基胞苷 3',5'-二苯甲酸酯 4-甲氧基二苯胺-4'-氯化重氮苯 3,5-二羟基苯甲醇 D(-)-泛酰内酯 19-去甲-4-羟基阿松香-8,11,13-三烯-7-酮 4,6-二氯苯并噻唑 2-乙酰基吡嗪 氯化氰 瑞诺木烯内酯 4-溴苯甲酰氯 (R)-1,1'-联萘-2,2'-双(二苯基次亚膦酸酯) 1,1'-二茂铁二甲醛 S-Boc-2-巯基-4,6二甲基嘧啶 9,10-二苯基蒽 硫酸铁 苯胺 氰硫化锂水合物 乙酸叔丁酯 3,4,5-三甲氧基肉桂酰氯 氧化铕(III) 2,4-二甲氧基苄胺 1-肼苯哒嗪盐酸盐 5-氯-2-甲氧基苄胺 (5b,7a,12a)-7,12-双(乙酰氧基)-3-酮基胆烷-24-酸 Isoboonein acetate 2-羟基苯并噻唑 阿克汀喹 4,6-二氯-1H-吡唑并[3,4-d]嘧啶 Annulatophenonoside 六氢化邻苯二甲酸酐 4-methoxy-1-naphthoyl chloride 乳清蛋白 80% (4,6-二甲基-嘧啶-2-基硫基)乙酸 地黄苷 A S)-(-)-4-异丁基氧氮杂环戊烷-2,5-二酮 3-(2-噻吩基)丙烯酸甲酯 鳞叶甘草素 A 3-氨基-5-溴吡啶 旱生香茶菜素 G (1S,2S)-(+)-1,2-环己二胺 4-氟-NN-二甲基苯胺 焦地黄素 D 高氟辛酸铵 碘化钾汞 1-(3-甲氧基苯甲酰基)-2-(1-萘酚)-肼
