一、基本信息:
1、中文名称:5-甲基-3-己烯-2-酮
2、英文名称:5-methyl-3-Hexen-2-one
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-氧代-5-甲基-3-己烯;异亚丁基丙酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:5166-53-0
8、分子式:C7H12O
9、分子量:112.17
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:77℃
5、密度:0.846
6、旋光度:
7、折射率:1.4348
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.75mg/kg。FEMA(mg/kg):软饮料 0.12;糖果 0.40;烘烤食品 0.75;布丁 0.25。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于柑橘类和其他水果香精。
四、执行标准:
五、毒性:美国FEMA将5-甲基-3-己烯-2-酮列为GRAS物质。
六、制法:由丙酮和异丁醛在碱性条件下缩合而成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:进口
偶氮二甲酸二叔丁基酯 1,2,3,4-环丁烷四甲酸二酐 3-溴噻吩-2-甲醛 1-氯-2,6-二溴-4-氟苯 Isoelemicin (1H-吡唑并[4,3-b]吡啶6-基)甲胺 四溴双酚A 土茯苓苷 E Lethedioside A 氟维司群 α,α'-二氯邻二甲苯 三氟乙酸五氟苯酯 2-氯-3-甲基-5-溴吡啶 阿托品硫酸盐 一水合物 (1-(4-氟苯基)乙基- 异硫氰酸盐 1,3-二氯-1,1,3,3,-四甲基二硅氧烷 D-纤维四糖 韮白苷 L 肉桂基氯 2-氯丙酸甲酯 西地那非二聚体杂质 N,N'-二甲基-1,3-丙二胺 7-苄基-2,7-二氮杂螺[4.5]癸烷 5-羟甲基-3-氨基吡啶 (4-硝基苯基)-β-D-吡喃木糖苷 D-甘露醛酸 3-氯吡啶 Mallorepine 3-甲基已烷 1,8-二氮杂-9-芴酮 正丁醇锆 己基溴化镁 豆甾-4,22-二烯-3-酮 β-(4-吗啉)苯丙酮盐酸盐 节果决明醇乙酸酯 新苏铁苷 E 2-巯基苯并噻唑 甜菜碱单水合物 4-羟基甲基咪唑盐酸盐 4-[3-(4-吗啉)丙基]-3-硫代氨基脲 曲伏前列腺素 2-乙酰氨基苯硼酸 3-溴-4-羟基苯甲酸 N-叔丁氧羰基-1,2,5,6-四氢吡啶-4-硼酸频哪醇酯 3,4-二氨基-2,5-二氮杂呋喃 EpiBr Teniloxazine 钨酸钙 2,2-二甲氧基-2-苯基苯乙酮 纹香茶菜 F